المسقعــــــــــه
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
تحياتى لكم جميعا واحب ان اكتب لكم طريقة المسقعه وهى اكله لذيذه جدا ولم يتذوقها احد
الا عجبته ولله الحمد
والان نبدا بعمل الطبق وهو يحتاج الى :
لحمه مفرومه \ بصل \ بدنجان اسود رومى \ فلفل اخضر حار او بارد \ صلصة طماطم
2 فص ثوم مدقوق \ البهارات ( ملح \ فلفل \ كمون )
الطريقه :
نقطع البدنجان دوائر بسمك نصف سم وممكن نقشره اولا تقشير خفيف ثم نرش عليه ملح
ونقوم بعمل اللحمه بتحمير البصل المبشور قليلا ثم وضع اللحمه عليه حتى تنضج
ونحمر البدنجان فى زيت ساخن حتى يصبح ذهبى اللون
وبعده نحمر قليلا الفلفل الاخضر
ثم نحضر صينيه ونرص فيها البدنجان اولا ثم نضع اللحمه المفرومه ثم نضع الكميه المتبقيه من البدنجان ونقوم خارجا باضافة الصلصه على بعض الماء والبهارات والثوم ونخلطهم جيدا
ثم نضيف هذا الخليط الى صينية البدنجان ونقطع طماطم طازجه حلقات ونرصها فوق الصينيه
ولا ننسى اضافة الفلفل الاخضر فى منتصف الصينيه حتى يضيف النكهه الى الطبق
ارجو ان تجربوها وان شاء الله تعجبكم
اختكم ام العبادله
رد مع الاستدلال
اللة يعطيك الفففففففففففففففف عافية 
الروابط المفضلة