سلطة خضراء خفيفة ولذيذة..
المقادير:
خس مفروم
خيار مفطع ناعم
طماطم مفرومة
نعناع مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
زيت وليمون وملح
دارسين وفلفل اسود ونعناع مجفف
الطريقة:
تخلط المقادير وتقدم..
الدقوس..
المقادير:
4 حبات طماطم مقشر
2 ك ماء سلق الدجاج
ملح وماجي وفلفل اسود
ثوم مهروس
بصل مفروم
صلصة طماطم
فلفل حار للنكهة
الطريقة:
نسلق الطماطم بماء لحد ماتستوي..
ونطحنه بالخلاط..
وبعدين نحمس الثوم والبصل والفلفل الحار وبعدين نضيف خليط الطماطم والصلصة والبهارات على النار لحد ما يغلي مرة ثانية..
مقــلوبة الدجاج روووووووووعة ولذيــــــــذة "طريقتها بالصور بمنيو اليوم الخامس"..
المقادير:
دجاج
5-7 اكواب رز منقوع لمدة ساعة
1 ك بصل مقطع جوانح
1 م ك ثوم مهروس
4 حبات طماطم مقطعة شرائح
2 فليفلة خضراء مقطعة شرائح
2 باذنجان مقطعة شرائح
2 بطاطس مقشرة و مقطعة شرائح
2 زهرة مقطعة شتلات صغيرة
1 فلفل حار مقطع
2 فلفل حار للنكهة
1 م ك فلفل اسود
1م م كركم
ملح
الطريقة:
سوي الدجاج واسلقيه عادي وبعد ما يستوي اقلي الدجاج وخليهم على ورق ماص..
اقلي كلا من"البطاطس ، الباذنجان والزهرة" وخليهم على ورق ماص..
احمسي البصل والفليفلة الباردو الحارة بشوية زيت ثم اضيفي الثوم والطماطم وقلبي ثم ضيفي الدجاج المقلي وقلبي شوي ثن ضيفي الخضار المقلية وقلبي وبعدين ضيفي الكركم ، ثم الرز وضيفي ماء سلق الدجاج غطيه وخليه على نار عالية لحد ما يغلي ثم قصري النار لحد ما يكمل سواة على البخار ، وعند التقديم اقلبيه بطبق كبير وعليكم بالعافية..
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة