السلام عليكم
مقدار من اللحم شرائح رفيعه بوفتيك
بصل مفروم و ثوم و ملح و فلفل و بهارات و بطاطس مبشوره نيه بلمبشرحه و جزر مبشور و خللات حبهان( الهيل) المطحون
الطريقه
يتبل اللحم بلبصل و الثوم و الملح و الفلفل و الحبهان و يترك حتي يتبل لسعتين
و بعد كدا نزع التتبيل ال علي الحمه و نضعه في طبق و نضع عليه البطاطسو الجزر المبشور نقلب الخيط جيدا
نفرد قطع البوفتيك بلطول و نحشيها بلحشو و نلفها و نغلقها بلخله
نضعه علي النار
في طاسه نضعه علي النار و يشوح مع سمن في نار هادئه و بعد كدا نضيف قليل من الماء حت تمام النضج

بلهنا و الشفا

يسلمو ايديك شكلها روعة ححاول اجربها ان شاءالله

تسلم الايادي حبيبتي وياهلا بك معانا وكل عام وانت بخير

, و انتي بالف خير حنان

يسلمو يداك الاكلة بتجنن