انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 3 من 3

الموضوع: مساعدة في طريقة لطهو السمك

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الموقع
    إمارةٌ سُمّيت كالشمسِ شارقةً
    الردود
    1,166
    الجنس
    امرأة

    مساعدة في طريقة لطهو السمك

    السلام عليكم

    زوجي طلب مني اعمل له سمك فيليه هامور على البخار

    هل عندكم فكرة عن كيفيه طهوه بهذه الطريقة


    شكرا لكم

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)

    heart2

    هلا بك حبيبتي ريحانة الوجدان كل عام وانت بالف خير
    هاتان طريقتان جربيهما
    المقدير: جزره متوسطه + عود سلري + فليفله حمراء+ فليفله خضراء + ملعقة زيت
    لعمل صلصة الزنجبيل: ملعقة اكل زنجبيل مدقوق + ملعقة اكل صويا صوص + ملعقتان شاي كورن فلاور + كوب ماء + ثلاث بصلات خضراء مفرومه
    الطريقه : نقطع الجزر والسلري والفليفله الى شرائح رقيقه طوليا
    ونسلق الخضار الى ان تنضج ثم تصفى
    ثم نضع من الخضار على كل شريحه من السمك ونلف السمك ونسكره بعيدان الاسنان
    ونمسح على السمك الزيت وبعدين نصفه في القدر الخاص بالبخار ونغطيه ونتركه يطبخ لمدة عشر دقائق تقريبا او الى ان ينضج ثم نزيل عيدان الاسنان ويقدم مع الصلصه
    ولعمل الصلصه : نضع الزنجبيل والصويا في قدر نذوب الكورن فلاورفي الماء ويضاف على الخليط ويترك يطبخ الى ان تغلظ الصلصه ويضاف اليها البصل الاخضر

    او في طريقه ثانيه سريعه اخلطي ثلث كوب عصير ليمون مع ملعقتان اكل بقدونس مفروم
    ويوضع على شرائح السمك ثم نصف السمك في قدر البخار ويغطي ونطبخه الى ان ينضج
    ويقدم مع صلصة الفلفل الاحمر وطريقتها كالاتي:
    ملعقة زبده + بصله متوسطه مفرومه + فليفلتان حمروان متوسطتان مفرومتان + ملعقة اكل طحين
    كوب ونصف ماء + نصف كوب ماء مذاب فيه مكعب ماجي
    نذوب الزبده ونضيف البصل والفليفله ونقلبه على نار هادئه لمدة عشر دقائق تقريبا او الى ان يلين الفلفل ونضيف الطحين ونقلب لمدة دقيقه تدريجيا يضاف الماء مع الشوربه ويقلب على نار قويه الى
    ان يغلى المزيج ويصير غليظ

    هذه عزيزتي طريقتان وان شاء الله اكون قد افدتك وتحياتي

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الموقع
    إمارةٌ سُمّيت كالشمسِ شارقةً
    الردود
    1,166
    الجنس
    امرأة
    مشكورة حبيبتي

    يزاج الله خير

    وان شاء الله أجربهم


مواضيع مشابهه

  1. طريقة عمل السمك المسكوف العراقي
    بواسطة ماجده6240 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 27-02-2010, 08:42 PM
  2. دجاج مطهو مع الزيتون؟
    بواسطة صابرينا في الأطباق الرئيسة
    الردود: 10
    اخر موضوع: 27-03-2009, 06:45 PM
  3. طلب مساعدة مقبلات مع السمك
    بواسطة علا النجار في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 6
    اخر موضوع: 31-03-2008, 10:26 PM
  4. سمك بالكاري(طريقة هندية في تحضير السمك )
    بواسطة raby في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 11-01-2003, 02:19 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ