اللزانيا بالمفرومة
السلام عليكم يا حبايب
قبل اي شئ تولعي الفرن ثم
تجهزي باكيت للزانيا و صينه بايركس تسع لـ 4 اشخاص
اربع حبات كبيرة بندوره حمره وقليل من الزبدة لدهن الصينيه
ملح وزعتر اخضر او يابس ملعقه كبيرة اذا كان يابس او ملعقتين صغار اذا كان اخضر
بصل راس و3حبات ثوم و بهارات حسب الرغبه وصلصة البشاميل وجبنة مبشوره للرش على الوجه
تفرمي البصله والثوم وتطبخيهم مع الزيت الى ان تحمر بعد هيك تضعي معها اللحمه الناعمه وتخلطيها مع البصله بعد هيك تخففي النار وتخليها تطبخ على مهلها
قبل النضج بتكوني قشرتي البندوره وفرمتيها ناعم ثم تضعيها فوق اللحمه و تضعي البهارات
ورب البندوره وتجعليها تطبخ على نار هادئه الى ان تنضج بس اذا شفتيها ناشفه ضعي نصف كوب من الماء الى ان تصبح كالصلصه وبعد هيك طفي تحتيها
تسيحي مقدار ملعقتين من الزبده وتدهني الصينيه وتصبي فوقها من صلصة البشاميل
وتضعي طبقة للزانيا بس لا تسلقيها ابداً
بشاميل وطبقة للزانيا الى ان تنتهي واخر شئ تضعي للزانيا بشاميل ورشة جبنه مبروشه على الوجهوتضعيها في الفرن لمدة ساعه ونصف على نار درجة 180 و200
وبالهناء الشفاء
ان شاء الله تعجبكم
وهذه الهدية مني لكن جميعاً
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة