مافي أحد أعرفه ماقال البسطيلة المغربية رهييييييييييييييييبة ......................وهي ألذ بالذات في شهر رمضان
المقاديـــــر/ دجاجتين+10 حبات بصل كبير جوانح+فصين ثوم+كزبرة وبقدونس مفروم صغير+زيت الطبخ+زعفران+زنجبيل مطحون+قرفة+ملح+فلفل أسود+2ملعقة سكر+6حبات بيض+لوز مسلوق ثم يقلى في الزيت ثم يهروش+لب الليمون المخلل+1باكيت سبرينغ رول بدون بيض كبيرة وباكيت آخر صغيرة................ملاحظة(السبرينغ رول بالنسبة للنساء خارج المغرب العربي )
الطريـــــــــــقة/ نضع في قدر الزيت والدجاج بدون جلد والبصل والثوم والكزبرة والبقدونس والبهارات ولب الليمون المخلل ويقلب الخليط على النار ثم نخفف النار حتى يستوي الدجاج .............ثم ينشل الدجاج على جنب بدون الخلطة .ثم نضيف السكر والبيض على الخلطة مع التحريك المستمر حتى يتبخر الماء..........ثم نفصل الدجاج عن العظم..........ثم نأتي باللوز المهروش مع القرفة والسكر حسب الذوق........ثم نأتي بورقة السبرينغ رول الكبيرة ونقطع أطرافها قليلا (من عند الزوايا)ثم ندهنها بقليل من الزبدة المذابة....ونضع الورقة الصغيرة فوقها في المنتصف وندهنها أيضاً ثم نضع قليل من اللوز ثم خلطة البصل ثم الدجاج .......ثم لمي الورقة على شكل سداسي لو قدرت.............ثم تضعيها في صينية مدهنة بالزيت ودهني البسطيلة أيضاً بالزبدة المذابة....ودخليها الفرن.........
وبصحة وعافية........... رمضان كريم عليّ وعليكم. ......................
أنامنتظرة ردكم على الطريقة......................
ملاحظة للتزيين على الطريقة المغربية(رشي قليل من القرفة والسكر الناعم بشكل أعمدة عكس بعض* الوصفة مجربة[/CODE]

يابنات ردوا عليّ بلييييييييييييييييييييييييييييييييييييز

أول مرة بسمع بالبسطيلة المغربية

لحن الخواطر تبارك الله عليك و على بسطيلتك
بداية خطيرة
يلزمنا صورة نوضح فيها شكل البسطيلة عشان البنات يعرفوها إن شاء الله نبحث عليها

كتبت بواسطة الدلووووووعة

أول مرة بسمع بالبسطيلة المغربية

حبيبتي البسطيلة أكلة مغربية مشهورة و لذييييييييييييذة تقدم في الأفراح
و تكون محشوة بالدجاج مع اللوز .... أو السمك أو الكفتة مع الشعرية الصينية و فواكه البحر الخ

أقدم بعض الصور التوضيحية
هذا شكلها باختلاف الحشوة ( هذه بسطيلة السمك )




و هذي بسطيلة الدجاج







و هذا شكلها من الداخل بعد ما تقطع



و يمكن عمل بسطيلات صغار بهذا الشكل




و هادي بسطيلة دجاج أيضا و هي التي نزينها بهذا الشكل بالسكر الناعم و القرفة كما أشارت الأخت






أتمنى أكون أفدتكم

شكراً على هذا التشجيع من الأخت emi-con-kemiوعلى مساعدتها لي بوضع صور البسطيلة بأنواعها ولإجابتها على الأخت الدلوووووووعة الإجابة الوافية..............وتسلمووووووووووووووووولي بس ممكن أعرف انتي من أي بلد؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
رمضـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــان كريم

السلام عليكم
العفو حبيبتي لحن الخواطرهذا واجب
أنا بنت بلادك من المغرب الحبيب طبعا

تسلم الايادي حبيبتي صحيح البسطيله لذيذه فاني اكلتها عدة مرات وهي من اكلاتي المفضله يعطيك الف عافيه

الله يوفقك ياemi-con-kemi........وأنا أتشرف إنك من وطن الوالدة الغالي على قلوبنا..................وأشكرالأخت حنان(البحرين)،،،،وانتوا فوق الرااااس
رمضاااااااااااااااااااااااان كرييييييييييييييييييييييييييييييييم من جدة عروس البحر الأحمر****