المقادير:
لحم خروف تقريبا كيلو
كيلو باميه
علبة بندوره ايطاليه (حب مو مفرومه)
.علبة بندوره صلصه (طماطم)
بهارات فلفل اسود-قرفه -هيل حب هان -بهار حلو
راس ثوم -بصله كامله
الطريقة:
اغسل البامية واقطع جذوعها السفلى ثم نشفها واقلها بزيت الكانولا حتى تحمر، اقلي اللحم علي
جنب حتي يحمر اشوي وبعدها اسلقيه مع البهارات والبصله وقبل ما تنضج اللحمه ارفعي البصله وضعي الطماطم اشوي وبعدها ضعي الباميه واخيرا اقدحي لها بالثوم
وقدمي معاها الرز البسمتي بالشعيريه وبالعافيه وانا بعرف انه في ناس بعصروا عليها حامض
ليمون حتي ما اتمغط انا ما بعصر عليها حامض وانا بفضل الباميه تكون حبتها صغيره
ولخوفي اتكون استرياس طابختها واذا طابختها احذفيها بجيب شئ ثاني ولكم مني اجمل تحيه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة