المقادير

ورق عنب

عصير ليمون

ارز
عصفر +بهار +ملح+
لحمة مفرومة مدهنة بعض الشيئ ويمكن اذا لا تحبي الدهن الحيواني يمكن اضافة الزيت النباتي او الزبدة النباتية
تحضير الحشوة
نضع اللحم +البهارات+الملح +العصفر ونتبلها جيدا
نحضر ورق العنب ونضعها على الصحن بحيث يلامس سطحها الاملس سطح الصحن ويوضع من الحشوة وتطوى الجوانب وتلف
وتصف اوراق العنب بالطنجرة بعد وضع اسفل الطنجرة اما شرحات من اللحم او الاضلاع
ومن ثم نصف الورق فوقهم الى انتهاء الكمية
نضغط على الورق بصحن حتى لا يتبعثر الورق عند الطبخونضع فوق الصحن اي شي ثقيل ليمنع تحرك الورق
ونضيف الماء وعند الغليان نضيف عصير الليمون ونضبط الملح والحمض فتخفف النار
بعد مرور نصف ساعة نشيل الصحن ونصفي المرقة
ونضع صحن فوق فم الطنجرة ونقلبها عليه ويقدم بجانبه اللبن اذا احببت
والمرق
وصحتين والف عوافي

ممممممم يمممممي يممممي إذا حضر ورق العنب شيلو كل شي عن السفرة لحتى ناكل على رواقة الله يسلم إيدك يا إسترلاز ويفتح نفسك

الله يسلمك عزيزتي سينو
ردك اللي بيفتح النفس للكتابة

خطيييييرة
اهلييييييييين بالغالية استراس
شي بيفح النفس ....تسلم الايادي ياااارب
بس شو نوع البهارات ياللي مع الحشو؟؟؟

اهلين فيك عزيزتي سارة

البهارات عصفر فلفل اسود وابيض قرفة

شكرا الك عزيزتي

اهلين فيك يا غالية

مممممممممم تسلم ايديك اختي يجنننننننننننننن

الله يسلمك اختي ام اياد ريته الف صحة