السلام عليكم

والله أنا جديدة فى الزواج وزوجى ما يحب الخضار بالمرة

أقصد الخضار المطبوخ بالطريقة العادية ولا السلطة مايحبها

لو فى بينكم أحد يعرف أكلات مبتكرة للخضار ممكن يحبها

وكنت بغيت كمان طريقة الرز البخارى الله يجزاكم الخير أخواتى فى الله

و انا كمان بدي نفس الوصفات

السلام عليكم

عندي لكم وصفه خضار خفيفه ويمي


المقادير: ( حسب عدد الأشخاص)

1 كوسا
1 جزر
1 فلفل رومي أخضر كبير
1 بطاطس
1 قشطه قيمر
1/2 كيلو لحمه مفرومه
بهارات اللحمه المفرومه (1بصل وسط+3 ثوم مهروس+ملح+فلفل أسود+كزبره طازج+3م.ك عصير ليمون+رشة كركم)


الطريقة:

حمري البصل واضيفي اليه اللحمه المفرومه.
اضيفي الثوم وبقية البهارات ودعيه حتى يستوي.
حين يقارب الاستواء اضيفي عصير الليمون.
قطعي جميع الخضروات الى شرائح متوسطه العرض.
ضعي الطبقات في صينية بايركس او صينية فرن ( شرائح الكوسا - عليها شرائح البطاطس - عليها شرائح الفلفل الرومي ... وهكذا ،،، بالترتيب الذي تريدينه).
صبي عليها 1/2 كوب من الماء.
صبي عليها اللحمه المفرومه كلها.
اخفقي القشطه جيدا حتى تصبح ناعمه ,, ثم وزعيها على الوجه.
غطي الطبق بالقصدير وادخليه الى الفرن لمدة نصف ساعه.


وصحتين وعافيه



ملاحظه:
اذا عدد الاشخاص قليل بتستمعلي خضار قليله وقشطه حسب ما انتِ بتشوفي شو بيناسب
ونفس الشي اذا كان عدد الاشخاص كتير .. بتزيدي عدد الخضار ,,,

حبيبتي غفران
انا بعد زوجي ما يحب الخضار وايد بس الشي الوحيد اللي ياكله وفيه كمية من الخضار هو شوربة الخضار
سهلة ولذيذة وخصوصاً في رمضان اللهم اجعله شهر المغفرة لجميع المسلمين يارب
ادري طولت شوي بس هاي الشوربة

المقادير:
قطعة من الزبدة (وتكون قطعة كبيرة شوي يعني حوالي ملعقتين أكل)
بصل
بطاطس
جزر
كوسا
فاصولي
فليفلة خضراء(وممكن تستخدمي الحمراء والصفراء وتعطي لون ونكهة حلوة)ا
قرنبيط
بروكلي(قرنبيط أخضر)
كرفس (وهذا يعطيها طعم وريحة حلوة)
سبانخ (ويفضل الطازج مش المثلج)
6 ملاعق أكل شوفان (كويكر او اي ماركة ثانية مش مهم بس انا استعمل كويكر)
مكعب ماجي (حاولت أسويها من غيرة بس ما طلعت حلوة)
ملح + فلفل أسود


الطريقة:
تغسل الخضار جيداً وتفرم(تقطع بالسكين مش فرم فرم يعني) قطع صغيرة علشان تمتزج مع بعض وما يحس انه ياكل خضار
ما عدا القرنبيط والبروكلي فيقطع منه الزهرات وثم تقطع الى قطع اكبر من باقي الخضار لأنها تستوي أسرع وتذوب اذا كانت مقطعة صغيرة جداً

والسبانخ يغسل جيداً ويقطع (واذا كان ما يحب السبانخ ممكن تستغنين عنها او افرميها لقطع صغيرة ايضاً)
نسيح الزبدة ثم نضيف البصل الى انيذبل قليلا ثم نضيف كل من البطاطس والجزر ويقلب قليلاً ثم نضيف الفاصوليا وباقي الخضار ماعدا القرنبيط والسبانخ
نضيف الماء ثم نضيف الملح والماجي ويغطى القدر ويترك يغلي على نار عادية
بعد حوالي 25 دقيقة نضيف القرنبيط وبعد ان يعود الى الغليان توطى النار قليلاً وعندما يستوي القرنبيط قليلاً نضيف الشوفان (يخلط الشوفان مع كأس من الماء ويضاف الى الخضارً ويضاف السبانخ ويترك القدر مفتوحاً ويغلي لمدة عشر دقائق تقريباً ثم توطى النار ويترك ليغلى عشر دقائق اخرى
وهنا نضيف الفلفل الأسود
وبالهنا والعافية

جزاكي الله أختى تبولة فعلا خفيفة هذه الطبخة ما شاء الله

بس هو ما يحب الخضار فانا فكرت لو فىفطائر مثلا او أكلة فيها خضار فى محتوياتها لكن مو كلها لانه ما راح ياكلها

جزاكى الله الف خير لاهتمامك اخيتى

واختى افوفة

والله هذه وصفة جنان ماشاء الله عليك

ولكن أحد منكم يعرف كيف نعمل سوتيه خضار بس لذيذ

اذكر انى ذقت واحد مع كباب مشوى فى مرة كان تحفة وفيه توم بس ما اعرف كيف اسوه

وجزاكن الله الف خير