انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 17

الموضوع: ** هــــذا غــــــدانا اليـــــوم ...... وبالصــــــورة *** من مطبخي***

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الردود
    94
    الجنس

    ** هــــذا غــــــدانا اليـــــوم ...... وبالصــــــورة *** من مطبخي***

    هلا وغلا حبيباتي
    هذا أهو غدانا اليوم أتمنى يعجبكم راح أضع كل طبق وطريقة عمله
    حتى يسهل عليكم
    أولاً الطبق الرئيسي
    دجاج بالكاتشب بصراحة كلمة روووووعة قليلة فيه



    صيـنيــة الدجـاج بالكـاتشب

    المقــاديـر
    • دجاجة مقطعة الى أربعة أقسام.
    • 2/1كاس كاتشب .
    • 2ثوم مدقوق مع البهار.
    • حبه فلفل رومي مقطعة شرائح.
    • ملح- بهار- فلفل أسود.
    • ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
    • بيالة ماء حار لاأكثر.(80) مل

    الطـريقــة

    * ضعي الكاتشب في زبدية ويضاف اليه بقيه
    المقادير ماعدا الدجاج والفلفل الرومي وتخلط جيدا.
    * تغمس قطع الدجاج الواحده تلو الاخرى في خليط
    الكاتشب جيدا حتى تتشبع من جميع الجهات.
    * توضع الدجاج في صينيه زجاج ويوضع حلقات
    الفلفل الرومي متباعد على الوجه ويصب خليط
    الكاتشب فوقها.
    * تقصدر الصينيه وتوضع في الفرن ونشغل النار
    عليها من فوق وتحت ساعه كامله.
    تقدم مع الأرز والخبر


    *******************************
    طبق الأرز



    أرز بالزعفران والطماطم

    المقادير:

    2 كوب أرز
    1 بصلة مفرومة ناعمـــة
    2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
    1 ملعقة متوسطة كركم
    2 مكعب ماجي بنكهة الدجاج
    2/1 ملعقة صغيرة زعفران
    قليل من الزيت
    ملح حسب الرغبة

    الطريقة:

    يوضع القدر على النار ويوضع به الزيت ثم يوضع البصل المفروم والطماطم ويقلى حتى يذبل ويوضع الكركم ومكعبات الماجي والملح ثم يوضع الزعفران ويقلب حتى يصبح اللون برتقالي ثم يوضع الأرز المصفى من الماء ويقلب مع بعضه البعض ...
    ثم يضاف الماء الى الأرز ويغمره بحوالي 4 سم
    وعندما يبدأ بالغليان نخفض النار ونغطي القدر حتى ينضج
    عند التقديم وبنفس القدر أضغطي عليه وبخفة حتى تأخذ شكل القدر
    ثم يقلب بطبق التقديم يزين بحلقات الطماطم
    زي أنا موعاملة لانه راح يعطيك شكل جميييييل حتى عيال أستانسو من شكلة
    تقولي بنتي ياماما حرام تخربي شكلة هههههههههه >>>>>> عاد الجوع مايرحم


    **********************************

    طبق خفيف
    هذا الطبق رائع طعمة خيالي عاد أنا الي مسمية بهذا الأسم



    رولات الخضار

    2 باذنجان حجم كبير
    2 كوسة حجم كبير

    مقادير اللحم:
    زيت
    بصلة مفرومة
    نصف كيلو لحم مفروم ، بصل أخضر مقطع قطع صغيرة
    قليل من البقدونس
    ملح ، فلفل ، أسود ، كمون
    صلصة طماطم
    حبة طماطم وسط مقطعة قطع صغيرة
    ذرة زعتر بري -

    للوجة
    جبن موزاريلا مبشور

    مقادير الصلصة البيضاء
    زيت
    3ملاعق طحين
    3ملاعق حليب بودرة
    كوبين ماء
    ملح - فلفل أسود .


    الطريقة:

    يقطع الباذنجان والكوسة بالطول ثم يقلى في قليل من الزيت من غير أن ينضج
    يخرج ويوضع على ورق ماص

    نبدأ بعمل اللحم
    وذلك بوضع البصل في الزيت حتى يكون ذهبي اللون ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى ينضج ويتبخر الماء ثم صلصة الطماطم والطماطم والملح والفلفل الأسود.
    ندعها حتى تثخن ثم نرش عليها الزعتر البري ونرفعها عن النار.

    لعمل الصلصة البيضاء

    نضع جميع مقاديرها في الخلاط ثم في قدر ونقلبها حتى تثخن.

    * طريقة الحشوة

    اولاً افردي قطعة من الخضار ثم ضعي بها ملعقة كبيرة من اللحم المفروم السابق تجهيزة
    ثم تلف بشكل اسطوانة وبحذر ثم تثبت بعود أسنان (الخلالة ),
    يمسح وجة صينية بايركس بملعقة من الحشوة او ملعقتين
    ثم ترص فيها رولات الخضار حبة باذنجان يليها كوسة ،باذنجان ، كوسة وهكذا
    صبي بعد ذلك باقي الحشوة على أطراف الصينية وفوق الرولات
    • صبي الصلصة البيضاء على وجة الخضار ثم ترش بجبن موزاريلا المبشور
    • شيلي الخلالة من الخضار

    - توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة في الرف الاوسط
    بعدها تحمر من الوجه و تقدم ساخنة .

    صورة مقربة



    نيجي الحييييين للحلى
    عاد لايفوتكم بصراحة جنااااااااااااان




    حلى الرمل

    المقادير

    الطبقه الاولى :

    شعريه باكستانيه

    باكيت كريم كراميل

    الطبقه الثانيه

    بسكوت شاي

    الطبقه الاخيره
    كريمة خفق ( ربع لتر )

    (إذا كانت الكريمة مره نضيف اليها 1 ونص فنجان قهوه سكر بودر)

    4 جبن كيري

    علبة قشطة نستله

    الطريقه :

    نحضر طبق البايركس ونغطي القاعده بالشعريه طبعاً مالها مقدار معين على حسب صينيتك المهم
    غطي الوجة كله بالشعرية
    ضعي الكريم كراميل على النار مع كاس حليب سائل ولما يغلي ضعيه
    على الشعرية وبحذر شوي شوي
    ضعي طبقة من بسكويت الشاي عليه
    تدخل الثلاجة الى أن تجمد وتبرد

    عمل الطبقه الاخيره
    تخلط مقاديرها مع بعض حتى تثقل الخلطه ثم نضيفها على الخليط السابق
    يرش الوجة ببودرة الكاكاو
    يدخل الثلاجة مره أخرى لمدة ساعتين

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الموقع
    أعمــاق بحـــاري
    الردود
    21,074
    الجنس
    أنثى




    الله انا لو اعيش معك اسبوع بسسسسسسسسسسسسسسسس

    رح اصير بحجم عائلي


    يسلمو ايديكِ يافنانه جد مشاءالله عليكِ الله يحميكِ

    إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

    اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
    اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
    وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
    الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين


  3. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    6,426
    الجنس
    أنثى
    تسلم ديااااااااااااااااااااااااااااااااااات يا ضي العين
    و مشكورة على الجهووووووووووود
    ما شا الله عليكي

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الردود
    435
    الجنس
    أنثى
    انتى لازم لو نزلتى مصرنستضيفك عندنا عشان اتعلم منك كل الحاجات الحلوة دى قبل ما اتجوز

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الردود
    17
    الجنس
    الله الله الله يعطيك ألف عافية من جد فنانة

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الموقع
    مغرب الحضارة والاسلام
    الردود
    91
    الجنس
    اكيد لو التزمت بتناول اطباقك اللذيذة ساحقق حلمي ويزيد وزني

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الردود
    21
    الجنس
    الله يعطيج الــــــــف عافيــــــــــــــــــــــــة

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الردود
    1,781
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله عليك

    ابداااااااااااااااااع

    رووووووووووووووووعة

    تسلم ايديكي

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى

    رررررررررررررررووووووووووووووووعة


    يعطيك الف عافية

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    عمان - الأردن
    الردود
    2,125
    الجنس
    أنثى
    بسم الله الرحمن الرحيم ،،،


    ضي العين يا حبيبتي .. شفتي شكلي كيف حوليت ....... ما شاء الله اكلاتك روعة .. تسلمي إيديكي يا رب ....

مواضيع مشابهه

  1. **** حلى سفـــرة بس مش أي حلااااااا *** وبالصــــــورة .......
    بواسطة ضي العين في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 12
    اخر موضوع: 13-09-2006, 12:29 AM
  2. **** الكــشــــــــري ..... وبالصــــــورة **** من مطبخي
    بواسطة ضي العين في الأطباق الرئيسة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 13-06-2006, 11:39 AM
  3. اللقيمـــــــــــــــــات المقرررررررررررمشة وبالصــــــورة من مطبخي****
    بواسطة ضي العين في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 9
    اخر موضوع: 13-06-2006, 01:10 AM
  4. شـــــــوربـة الدجـــــــاج بالـــــــذرة وبالصــــــورة من مطبخي هلموا
    بواسطة ضي العين في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 10
    اخر موضوع: 10-06-2006, 10:11 AM
  5. ©ˆ~*¤®§©]§]..... اليـــــوم ..... §]§[©§®¤*~ˆ©
    بواسطة طيـــف في فيض القلم
    الردود: 17
    اخر موضوع: 12-05-2005, 02:49 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ