انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 4 من 4

الموضوع: سالمون بالشومر

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    أجمل من زهرة جاردينيا في عتمة شعر اسباني
    الردود
    6,860
    الجنس
    أنثى

    سالمون بالشومر

    المكونات
    زيت زيتون
    شومر أخضر طازج
    ملح
    فلفل
    سمك سالمون فيليه
    ثوم مفروم ناعم
    روزمارى (إكليل الجبل)
    عصير ليمون
    باذنجان
    فلفل أحمر
    كُرات أو بصل أخضر
    طماطم
    زبده
    أعشاب عطرية طازجة (نعناع – ريحان – زعتر)

    الطريقـة

    - يُقطع الشومر إلى حلقات .
    - يُوضع الشومر مع قليل من الزيت في وعاء ويُرفع على نار متوسطة ويُتبل بالملح والفلفل ويغطى ويترك حتى يذبل الشمر.
    - يقطع السالمون إلى قطع متساوية ويتبل بالملح والفلفل والثوم المفروم والروزمارى (أكيل الجبل) وعصير الليمون.
    - يقطع الباذنجان والفلفل الأحمر والطماطم والكرات أو البصل الأخضر إلى قطع صغيره.
    - يوضع قليل من الزيت والزبد في وعاء على نار متوسطة ويضاف إليه الباذنجان ويقلب.
    - يضاف الكرات أو البصل الأخضر والطماطم والفلفل الأحمر على الباذنجان ويترك حتى يكمر ويمكن تركة حتى يصبح مثل الصوص.
    - تقطع الأعشاب العطرية إلى قطع صغيره وتضاف إلى الشومر وتقلب.
    - توضع قطع السمك فوق الشمر ثم يضاف إلية خليط الخضار بحيث يغطيه ويترك على النار لينضج قليلاً.
    - يوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 6 دقائق ليكمل نضجه.
    - وتقدم ساخنة على شرائح من الخبز الفرنسي.

    • إذا كان البخار في الطاجن قليلاً يمكن إضافة قليل من المرق .
    • يمكن الاستعاضة عن سمك السلمون بالدجاج


  2. #2
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    تسلم الايادي عزيتي طبق شهي

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    4,873
    الجنس
    رجل
    تسلمي عيوني
    الله يعطيج العافية

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    الرياض
    الردود
    713
    الجنس
    امرأة
    مشكورة وتسلم يدك على الاكلة الخطيرة

مواضيع مشابهه

  1. *تطبيق متقن*تطبيقي لسمكة سوسن بالشومر والاعشاب العطريه
    بواسطة أم مــــالــــك في الأطباق الرئيسة
    الردود: 39
    اخر موضوع: 04-06-2010, 03:11 AM
  2. الردود: 29
    اخر موضوع: 04-04-2010, 10:01 PM
  3. طبق سالمون سريع
    بواسطة شروق الغد في الأطباق الرئيسة
    الردود: 19
    اخر موضوع: 21-12-2005, 07:43 PM
  4. سالمون مافى حد اكله من قبل
    بواسطة هيمى في الأطباق الرئيسة
    الردود: 16
    اخر موضوع: 25-08-2005, 10:42 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ