المقاديــر:
1بصل مقطع
2طماطم مقطع
1دجاج
2كوب أرز مغسول ومنقوع
2جزر كبير مبشور
مكعب ماجي
زيت
1ملعقة كبيرة من الصلصة
ملح
4حبات هيل
4حبات قرنفل
زبيب
ورق قصدير
الطريقــة:
نضع البصل في اناء عميق ويحمر بقليل من الزيت ثم نضيف الطماطم والماجي والملح وصلصه الطماطم ونقلبه حتى يذبل ثم نضع الدجاج ونغطيه بالماء ونتركه على النار حتى ينضج الدجاج
وبعد ذلك ناتي باناء آخر ونضع فيه الزبيب مع اضافه الزيت ويقلب على النار حتى يشقر لونه
ثم الجزر والهيل والقرنفل ثم يصفى الرز من الماء ويوضع على الجزرويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف مرق الدجاج الى الارز حتى يغطيه ثم نغطي الاناء جيدا بورق القصدير حتى يكتم البخار ويترك على نار هادئه لمده لاتقل عن نصف ساعه
يوضع الدجاج بالفرن ويحمر
وبالهنــــــــاء والعافيـــــــه
الروابط المفضلة