السلام عليكم

اختي الغاليه رحاب الثوري اهااااااا ما هقيتها

أخواتي بنات النافذة --

سلمتم لنا :

العصامية 00راجية 00نوران 00

ماما حميدة 00عاشقة البدر

وقار 00مواكب 00شذي 00

اختي الرائعه وطن

اشكرك ياقلبي الف شكر عالترحيب تسلمي لنا يارب

الغاليه منى

مشكووووووووووووره ياقلبي عالتثبيت وعلى الضيافه

وعليكم السلام ورحمة والله وبركاته
الله يسلمك يا أحلى كابوتشينو ..
أقل شئ بنقدمه للغاليات وطلتهم الغالية علينا..

شوربة الحريرة المغربية :فهي وجبة رمضانية بلا منازع ، ذلك أن كل الأسر المغربية تفطر بالحريرة- بعد التمر أو الماء- التي هي عبارة عن مزيج لعدد كبير من الخضار و التوابل يقدم على شكل مشروب في أوان خزفية مقعرة يسميها المغاربة " الزلايف".
و قد يستغرق إعدادها أكثر من ثلاث ساعات أحيانا، لذا لا تستغرب إن لاحظت في شهر رمضان قبل الغروب ، أن نفس الرائحة الزكية تنبعث من جميع البيوت بلا استثناء.
المقادير :

250غرام قطع لحمة صغيرة
كاستين حمص منقوع قبل يوم بالماء
كاسة عدس أخضر حب
نص كاسة شعرية
كاسة كزبرة مفرومة
كاسة بقدونس مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
نص كاسة زيت
كيلو بندورة حب مضروبة بالخلاط جيدا
ملعقة او ملعقتين كبار معجون طماطم
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة زنجبيل
كاسة طحين ابيض (ندوب الطحين في الماء حوالي كاسة ونص ماء)


الطريقة:
يوضع في طنجرة الضغط كل من اللحمة والعدس والحمص البقدونس والكزبرة والبصل والزيت والملح والفلفل و الزنجبيل ونحمر الكل حوالي ربع ساعة مع التقليب بعدين نضع الطماطم المطحونة ومعجون الطماطم ونغطي الباقي بالماء ونغلق الطنجرة ونتركها على النار نص ساعة حتي يستوي كل المكونات .

بعدين تفنح الطنجرة ونضيف ماء حتى تمتلئ الطنجرة ولما تغلي نضيف الطحين المذوب بالماء ونتركه يغلي مع التحريك في نفس الوقت نضيف الشعرية لتستوي في فترة التحريك حوالي ربع ساعة مدة الغليان

ونقدمها ساخنة بالهنا والشفا مع التمر والشباكية وهي نوع من الحلويات المغربية



.

السلام عليكم

يا آهلآ بوطن : مشكورة علي الاطراء 00ويلا ذوقي وريني رايك 0



0
كابتشيو: انتي الخير والبركة حبيبتي 00ومسموحة 00

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي اشكركم على حسن استقبالكم لنا ونتمنى ان نفيدكم وتكون زيارتنا مفيده للجميع

معكرونه بقشطة الخفق


المقادير:

علبة مكرونه- علبة ذره - قشطة الخفق -3 حبات جزر مبشور- كيس جبن موزريلا - 3ملاعق زيت زيتون - دجاج مقطع مكعبات صغيره - بصل مفروم - ملح حسب الرغبه .
الطريقة:

تسلق المكرونه ثم نضع زيت زيتون وتترك على جنبن قلي البصل ثم نضع عليه دجاج ويقلب ثم الذره والجزر والملح ويترك حتى ينضج ثم نضع خليط الدجاج على المكرونه ونضيف قشطة الخفق ثم تخلط جيدا وتوضع في صينيه ويرش فوقها جبنة الموزريلا وتدخل الفرن حتى تذوب الجبنه وتقدم
وصحتين وعافيه

أختي الحــبيبة مـــنى لانستطيع التعبير عن

فرحتنا بحــسن إستقبالكـــن






أختي الحبيبة وطـــن كم أنت رائعــة

أخواتــي الحبيــبات

درة لكــ

رحــاب الثــوري

شــــذوووو



وصـــفات شهــية ماقصــرتوا

[CENTERالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

ماشاء الله عليك ياماما حميدة...انت والأخوات...مجهود رائع فعلا"...تشكرون علية....
ومشكورين على المعلومات القيمة [/CENTER]
الله يجزاكم خير...

زياره اكثر من رائعه اثلجتن بها صدورنا و ملئتن بها معداتنا
نورتي و شكرا لعى الاصناف و النصائح الرائعه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يا صباح الورد والياسمين والبنفسج والرياحين



على اطيب وارق صبايا
الوطن
منى
موفي
على استقبالكن الرائع وحسن الاستقبال وكرم الضيافة




واليوم بدي اقدملكم اهم طبقين لبنانيه وهم ملوك السفرةالفتوش والتبوله لم بهم من فائده
فالخضار وخاصة السطه قبل الطعام تشعرنا بالشبه ولا يوجدبها حراريات
فيمكنكم اكلها على العشاء بدل الوجبهبحال بدكم تخففوا من وزنكم اسالوا مجرب





الفتوش




قلب خس
حبيتن بندورة (طماطم)
حبتين خيار
تلاته فجل
بقدونس
نعنع اخضر اويابس
بصل اخضر
ليمونه حامضه
حصين توم
ملح
قليل من السماق ينمكن الاستغناء عنه
رشه بهار
رشه اوريغانو زعتر البيتزا
وزيت حلو حسب الطلب
نص رغيف مقطع ومقلي او محمص

الطريقة تغسل الخضار قبل التقطيع لتحتفظ بقيمتها الغذائيه قطع صغيرة
ويحضر التوم المدقوق الممزوج مع باقي التوابل والحامض والزيت
ولا يخلط الا اثنا بداء الاكل ويخلط مع الخضار ويرش الخبز علىالوجه
والف صحة وعافيه






التبوله



كوب برغل ناعم متوسط الحجم
نص كيلو بندورة (طماطم)
اربع ليمون حامضه
خمس باقات بقدونس نامة الملمس
بصله كبيرة
كةب زيت زيتون

الطريقة

يقطع البقدونس ناعم ,,والبندورة والبصل والنعنع بعد غسلهم جيدا ونغس البرغل ويعصر
وتخلط التبوله قبل الاكل بعشر دقائق ليتشرب البرغل ويطرى جيدا


ويقدم معها قلب الخس وورق الملفوف الكرنب او ورق العنب الاخضر الطري
وبالصحة والعافيه