بصلة
بقدونس مقطع
2بطاطس دوائر
جزرة مقطعة طوليا
3 قوق او ارضي شوكي مقطع على 4
ربع فلفلة حمراء و ربع اخر اخضر
بازلاء
ثوم
ملح
فلفل اسود
زنجبيل
قطعة حامض
خرقوم
في الطاجين نضع الدجاج ثم البصل ثم الثوم و نقليه 10 د مع زيت الزيتون ثم الثوابل ثم نصفف الخضر بشكل جميل و لا نضع الماء و ننقص الغاز جيدا و نترك الكل يطبخ و هذه هي الصورة

هذه الصور للطاجين قبل طبخه

هلا حبيبتي كريمة

الطاجن شكله مميز و شهي

بس شو هو الخرقوم ؟؟؟

الخرقوم هو الكركم و نسيت وضع الزيتون
هذه الصورة لما طبخ

شكرا حبيبتي على التوضيح

و الله حابة كتير جرب وصفة من المطبخ المغربي
و حاسة هذه الوصفة عليها العين

تسلم دياتك يا عسل

يتوفر لديك الطاجين {من الطين هو لي طبخت فيه} ممكن تعملي نفس الشيئ لكن في مول من الزجاج يكون يدخل للفرن و غطيه بورق الالمنيوم لاننا لا نضع اي نقطة من الماء لاننا مخفضين النار لهذا كل من اللحم و الخضار تطلق مائها و تطبخ فيه .
الطاجين لي شفت عملته على النار اما اذا عملتيه من الزجاج فادخليه للفرن على درجة حرارة متوسطة .

الف الف شكر على الطاجن

اممممم ما في احلى من اكل الطاجين و خصوصا لو كان من تحت ايد الغالية كرووومة
تسلم الايادي

كرومة
شو هالحلاوة يا جميل
تسلم الايادي .

تسلم ايديكىشكلها حلو اوى