لحم ضاني بالبابريكا
المقادير: ملعقة اكل مبروش الليمون+ ملعقة اكل بابريكا حلوه + ملعقتان شاي كمون بودره + ملعقتان شاي قرنفل(مسمار)بودره + ملعقتان شاي زنجبيل مفروم + زيت + كيلو لحم ضاني بدون عظم مقطع الى شرائخ
رفيعه + كوب عدس بني + ثلث كوب خل + اربعة اكواب شوربة اللحم + ثلاثة فصوص ثوم مدقوقه + بصلتان متوسطتان مقطعه شرائح + اربع فلفلات حاره مفرومه + ربع كوب عصير الليمون.
الطريقه:
نخلط مبشور الليمون مع البابريكا والكمون والقرنفل والزنجبيل وزيت واللحم في وعاء ويغطى ويوضع في الثلاجه
لمدة ثلاث ساعات او طول الليل.
نضع العدس والخل والشوربه ونسلقه ونغطيه لمدة نصف ساعه او الى ان ينضج العدس نسخن زيت ونحمر خليط
اللحم في مقلاه مع الثوم والبصل والفلفل الحار الى ان يحمر اللحم ثم يضاف اليه العدس وربع كوب من شوربة
لحم وعصير الليمون ويقلب الى ان تغلى الصلصه ثم يقدم مع الارز الابيض والسلطه .
ضاني مع العدس البني
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة