الفول بالبن( اكلة اردنية)
المواد اللازمة: نصف كيلو فول اخضر،لحمة مقطعة مكعبات متوسطة الجم، أوقيتان لبن، ثوم ، بهار، ملح ، سمنة
الطريقة:
انزعي الخيوط النباتية الجانبية عن الفول وغسليه وقطعية قطع مناسبه ،
قطعي اللحمة مكعبات وسكبيها فوق نار هادئة اضيفي اليه الفول وسبكيه حتى يطرى مع تتبيلة بالملح والبهار واضافة قليل من الماء كلما لاحظت ضرورة لذلك
ارفعي اللبن فوق النار واذيبي ملعقة نشاء في قليل من الماء البارد وصبيه فوق اللبن بعد اضافة قليل من الملح وحركي باستمرار حتى يغلي اللبن ثم اسكبيه فوق اللبن واتركيه يغلي حتى ينضج مع تذوق طعمه لمعرفة ان كان بحاجة الى ملح
دقي الثوم مع ربع ملعقة صغيرة ملح واقليه بالسمن مع المحافظة على لونه وضعيه فوق الفول واتركيه يغلي قليلا .
قدميه مع الارز المفلفل وصحتين وعافية
رد مع الاستدلال
]
الروابط المفضلة