السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياسنعات؟
محتاجه مساعده سريعه أتمنى تقدرون تساعدوني
أبي طريقة الرز باللحم المفروم اللي في مطعم برج الحمام أو معظم المطاعم اللبنانيه
وجزاكن الله خير
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياسنعات؟
محتاجه مساعده سريعه أتمنى تقدرون تساعدوني
أبي طريقة الرز باللحم المفروم اللي في مطعم برج الحمام أو معظم المطاعم اللبنانيه
وجزاكن الله خير
اختي العزيزه
ليس لي علم بالارز بس ان شاء الله الصبايا ما بيقصروا معك
اذا ممكن اتوضحي شو هو الرز يمكن نساعدك
إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
فلا بد أن يستجيب القدر !
ولا بد لليل ان ينجلي
ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...
... هنيئا لأسرانا البواسل . .
هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .
هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !
كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل
اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.
اختي اذا قصدك الرز باللحمة اللي بيجي مع الخاروف او الدجاج المحشي فهو كالاتي: تقلى البصلة بالسمن او زيت الزيتون ثم يضاف لها اللحم المفروم و يحمر اللحم جيدا مع اضافة الملح والتوابل (فلفل اسود-بهار لحمه-قرفة مطحونة)ثم ب\يضاف الرز المغسول و المنقوع مسبقا ويقلب جيدا ثم الماء المغلي حتى ينضج .و صحتين و اتمنى انها ما اردت.
عزيزتي ..
هاد رز لبناني ونفسه اللي بنحطه بمحشي الدجاج والحمام والفر ولونه شوي على بني .. إذا كان هو .. هاي طريقتي.....
المقادير (حسب الرغبة):
بصلة مفرومة ناعم
لحمة مفرومة
أرز مصري أو بسمتي (أنا بفضل البسمتي) مغسول ومنقوع ومصفى
بهارات مشكلة (سبع بهارات)- جوزة الطيب-قرفة-فلفل اسمر- ملح
ماء مذوب به مكعب ماجي
زيت ذرة أو دوار الشمس أو سمنة
الطريقة:
نحمس البصلة بالزيت أو السمنة حتى تتذبل ثم نضيف اللحمة ونقلبها جيداً حتى تنشف ميتها شوي ويتغير لونها (يعني ربع إستواء) وأضيفي جميع البهارات وكتري شوي القرفة وجوزة الطيب (بيعطيها طعمة زاكية) وحركيهم منيح ثم أضيفي الرز وقلبيهم جيداً حتى يختلطو ببعضهم منيح ويتغير لون الرز .. ثم أضيفي الماء (طبعاً حسب عدد أكواب الأرز) وبس يغلي غطيهم وخليهم على نار هادية من 10 - 15 دقيقة ثم قدميه مزين بالمكسرات المقلية ..
وصحتين وعوافي ..
شكراً جزيلاً ياأخواتي
ونعم الاخوات
بجرب الطريقتين كلها وأنشالله يضبط معي
وجزاكن الله خير
الروابط المفضلة