السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل سنة و أنتم جميعا بخير لو سمحتم عايزة أشوي كباب في العيد بس الكفتة مش بتطلع مضبوطة على طول تفك مني أعمل أيه ؟؟؟؟

عيدك مبارك وكل عهام وانت بخير
ساقول لك سر صغير
الاخت هنوى جزاها الله خيرا اقترحت علي بان اترك اللحمة في الثلاجة واخرجها فقط وقت التشكيل على السيخ وامسحها أثناء تثبيتها على السيخ ببعض الماء ومن يومها والحمد لله والكفتة تثبت ولا تسقط
اي يجب ان تكون اللحمة باردة وقت تشكيلها واضغطي جيدا على الاطراف كي تثبتيها
وصحتين وعافية.

بسم الله الرحمن الرحيم
انا كنت احب ان اعطى لك خطوات هامة يارب تفيدك
1-لا تفرمى البصل فى مفرمة اللحم
2- ولا تكثرى من البصل
3- افرمى البقدونس على اليد
4- وضع اللحم على السيخ ثم يدخل الثلاجة لمدة ساعة على الاقل
ولن يفلتا شاء الله

شكرا عزيزاتي و كل عام و أنتم بألف صحة و أيامكم كلها هنا يارب

جعل ايامك سعادة وهناء يا ام نور
وعيدك مبارك

تخلصي من ماء البصل بعد ثرمه فالماء هو السبب

اختى العزيزة
اسمحى لى بهذه الاضافة
الكفتة تحتاج للشوى دهون تسيح فتعطى رائحة وتجعل الاصابع لينة
فاضيفى ثلث الكمية دهون لحم والله افضل من اى شىء
وبارك الله لكم