دجاج مشوي بالفرن:
المقادير:
1 دجاجة منظفة ومقطعة الى اربع قطع. (لاتنزعي جلد الدجاجة)
توم مطحون (تقدر الكمية حسب ارادتك)
سماق
زيت زيتون
ملح
بسم الله نبدأ الطريقة:
1) نخرم الدجاجة بالشوكة.
2) في وعاء منفصل نضع السماق وزيت الزيتون والتوم والملح عادة انا اضع (2 معلقة طعام توم + معلقة طعام سماق + 5 معلقة طعام زيت زيتون) ونخلطهم كوييييييييييس
3) نبدأ بغمس قطع الدجاج في هذا الصوص وتدهن جيدا وحبذا لو تم وضعها في في الصوص من ليلة قبلها.
4) نفرد قطع الدجاج في صينية ونصب عليها الصوص.
5) تدخل الى الفرن ويفضل ان تفتحي الفرن كل تلت ساعة وتضعي من الصوص على الدجاج.
6) بعد ان يستوي الدجاج من الاسفل نشعل الفرن من الاعلى حتى يتحمر الدجاج.
7) تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة خضراء وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب.
ملاحظة: في بعض الاحيان اقشر كمية من البطاطس وتقطع الى اربع قطع وتوضع مع الدجاج طوال الليل بالثلاجة حتى تتشرب الصوص.
بالهنا والعافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة