فيليه السمك بالجبنة والصلصة
1. نأخد الفيله السمك بدون شوك ونغسله جيدا بالليمون ونتركه مدة
عشر دقائق ثم نغسله ونصفيه جيدا من الماء نضعه في مشخل
لكي ينشف من الماء ثم بعدها نرشه بشوية فلفل أسود قليلا
2. ناخد صينية ندهنها بمزيج من الزنجبيل طازج مدقوق مع
حبة ثوم ونخلطوا مع زبدة ثم ندهن الصينية بهدا الخليط
3. ناخد مقلاة عميقة ونضع فيها الزبدة شوية زيادة لكي نعمل الصلصة
ونقلي السمك بسرعة على الجهتين ثم نضعه على الصينية
ونضعها على الجنب
4. نضيف زبدة زيادة على الزبدة الي قلينا بيها السمك ونضيف الدقيق
حتى يتشكل عندنا خليط ابيض بين خفيف وثقيل وسط نضيف
عليه شوية ماء او شوربة لحم ادا متوفرة ثم نبشر جبنة الحمراء+
ونضيف كريما السائلة whipping crème+ونضيف الزعتر الناشف
وشوية ملح
5. ثم نضيفه على الخليط في الصينية ونغطيه بورق قصدير وندخله الفرن
نشغله من تحت فقط لمدة 20 دقيقة ثم نرفع الغطاء ليتحمر من فوق
بعد مانطفئ عليه من تحت ونشعل علية من فوق
وبالعافية انشاء الله
تفضلو الصورة انشاء الله تطلع وعلى فكرة هدي الوصفة انا نقلاها من منتدى ثاني
لاخت بشاميل ارجو انكم تدعو لها عن ضهر غيب وتدعولي هادي تجربتي
مع الوصفة مع بعض الاختراعات لكن رووووعة زوجي ادمن عليها
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة