المقادير:

كيلو دجاج أفخاذ

زيت نباتي 3ملاعق

3حبات بصل متوسط مفروم خشن

نصف كيلو بندورة مقشرة ومفرومة خشن

ملعقة صغيرة ثوم مدقوق

حصلبان يابس نصف ملعقة صغيرة

ملح وبهار حسب الرغبة

قرع اصفر و كوسا مقطع طولي ربع كوب

زيتون اخضر مقطع دوائر بدون بذور(كوب)

ربع كوب فطر مقطع شرائح

نصف كوب جبن موزاريلامدخن مقطع شرائح

الطريقة:

*تحمر افخاد الدجاج المنزوع جلدها وعظمها والمقطعة قطعآ صغيرة في مقلاة كبيرة على نار معتدلة

*تخفف النار ويضاف الى المقلاة البصل المفروم ويحرك حتى يذبل

*تصفى كمية الدهن من المقلاةويضاف اليها البندورة والثوم والحصلبان والملح والبهار

*تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة مدة 45دقيقة

*يضاف الزيتون والكوسا والقرع والفطر و تتحرك المقادير

*تغطى الخضار بشرائح الموزاريلا ويغطى القدر ويترك على النار10-15دقيقة

*يزين الطبق بقطع من البندورة ويقدم فورآ


صحتين و عافية

جزاك الله خيرا .. بس شنو الحصلبان؟

مشكورة أختي مصراته على المرور
والحصلبان هي نوع من انواع الخضار راح تحصيلها في محل للخضار..

تسلم ايديكي يا رب عالطبخة الجميلة و انا ايضا ما عرفت شو الحصبلان اكيد له اسم تاني..
يعطيكي العافية يا سبيس تون