المقادير:

دجاجة من حجم كيلو و نصف
4 حبات ثوم مهروس
ملح, فلفل اسود ورشة زنجبيل
ملعقة كزبرة مفرومة ناعم
رشة زعفران مذوبة في قليل من الماء
نصف كاس زيت نباتي
نصف كاس أرز طويل الحب
قليل من الفلفل الحار ( الشطة) حسب الرغبة
نسلق الأرز نصف المدة بعد غسله جيدا طبعا
في صحن عميق تخلط قيه المكونات مع بعض و يؤخذ الثلث و تفرك به الدجاجة جيدا ثم
يضاف الخليط المتبقي للأرز و يخلط جيدا و تحشى به الدجاجة و تخاط بالخيط الغذائي
و توضع في الكسكاس ثم نضعه على الطنجرة المليئة بالماء ( ما يعادل لترين)
أو مصفاة طنجرة الضغط لتطبخ على البخار مدة 30 دقيقة
وعندما تنضج تقدم على أوراق الخس و بألف هنا
وهناك طريقة أخرى عندما تنضج نأخذها وندهنا بقليل من الزبدة ثم ندخلها الفرن للتتحمر قليلا ويصبح لونها ذهبا ثم نقدمها في طبق مليء بأوراق الخس

راااااااائع..تسلم ايديكي ياا رب و يعطيكي العافية

كتبت بواسطة ام مودي

راااااااائع..تسلم ايديكي ياا رب و يعطيكي العافية

السلام عليك ورحمة الله وبركاته

تسلمي حبيبتي أم مودي على طلتك علي ووقوفك دائما معي وتشجيعي ربنا يخليكي يارب

تحيات نشيطة المطبخ

اواحد السلام عليكم
كيف دايرة البهجاوية تبارك الله عليك تسلم الأيادي

كتبت بواسطة ضحية تعدد

اواحد السلام عليكم
كيف دايرة البهجاوية تبارك الله عليك تسلم الأيادي

السلام عليك يا ضاحي كيف الأحوال أتمنى أن أراك على خير إن شاء الله ومشكورة جدا على ردك الحلو ربنا يخليكي

تحيات نشيطة المطبخ

ما شاء الله عليك يا أختي بهيجة شوي ثانية حنسمي المطبخ باسمك بارك الله بك على نشاطك وأكلاتك اللذيذة وجزاك الله خيراً على وصفاتك اللذيذة

كتبت بواسطة عاشقة الحلويات

ما شاء الله عليك يا أختي بهيجة شوي ثانية حنسمي المطبخ باسمك بارك الله بك على نشاطك وأكلاتك اللذيذة وجزاك الله خيراً على وصفاتك اللذيذة

مرسي يا حبيبتي على كلامك النبيل ربنا يخليكي يارب ونفسي أسألك سؤال لماذا إسم عاشقة الحلوات هل كله حب

في الحلويات أم مذا وشكرا غلى الرد

تحيات نشيطة المطبخ

بتعرفي بهوج نفسي فيها بس باخاف ما تنضج كويس
لهيك راح اجربها وادخلها الفرن زيادة تأكد من نضجها

سلمت يداك يا نشيطة المطبخ المغربي.

كتبت بواسطة وعود الخير

بتعرفي بهوج نفسي فيها بس باخاف ما تنضج كويس
لهيك راح اجربها وادخلها الفرن زيادة تأكد من نضجها

سلمت يداك يا نشيطة المطبخ المغربي.

مرسي يا حبيبتي على اهتمامك بما أقدم وربنا ما يحرمنا منك وعلى فكرة أنا قدمت أنه بإمكانك ذهن الدجاجة بقليل من الزبدة وإدخالها الفرن حتى يصبح لونها ذهبا أممممممممم

وباهنا والشفا يا حبيبتي

تحيات نشيطة المطبخ

تسلم الأيادي