مساء الخير عندي لكم طريقه لعمل السليق على اصوله وكمان بحكم اني من سكان الطايف

اولا تحطي اللحم او الدجاج اللي تحبي في قدر عادي مو ضغط وتحطي مويه مغليه وملح وتخليه يطبخ

الى ان يستوي وبعدين تشيلي اللحم وتحطي رز ابو سيوف لانه افضل من ابو بنت ويكون قد نقعتيه

تحطيه على مرقة اللحم وتغطي عليه الين يبدأ يفور حطي حليب السعوديه المقدار حسب الكميه اسوي لي انا وزوجي


احط حليب السعوديه الصغير كامل وتكوني غليتي مويه عشان اذا نقص عالرز تزيدي

وكل مانقصت المويه والرز لسه ماانهرس زيدي الين تحسي الرز كانه جريش مع الاستمرار


في تحريك الرز لان المويه راح تنشف من اسفل وقبل ماتطفي بخمس دقايق حطي زبده انا احط نصف اصبع صغير


وعلى اللحم لاتكثري لانه اللحم دسم شوي وبعد خمس دقايق طفي وبالنسبه للحم او الدجاج تبليه واشويه


في الفرن

وبالعافيه واذا عندكم سؤال انا حاضره

مشكوووره ياذكرى .. بس فيه ناس يقولون انهم يحطون مستكه مع حبات هيل مع سلق اللحم ..

فاشرايك بيطيب طعمه ولابدون احلى

مشكوره عالمرور لعلوعه

بالنسبه للمستكه والهيل انا ابدا ماحطيته ولا جربت لاني اتوقع بدونه احلى

تسلم ايديك أختي"ذكرى الجراح"

الله يعطيك العافيه

ما تحطي علبة قشطة عليه؟؟

تسلم ايديكي يا ذكرى على السليق و يعطيكي الف عافية

مشكورره اختي ذكرى


شكله لذيذذذذذذذذ

تسلم ايدك بس بصراحه انا احط مستكه يطلع رووعه...

تحياتي

كتبت بواسطة الاصــيل

تسلم ايديك أختي"ذكرى الجراح"

الله يعطيك العافيه

وتسلم ايدك اللي دخلت على موضوعي.......

كتبت بواسطة سنفورة لندن

ما تحطي علبة قشطة عليه؟؟

البعض يحط لكن بالنسبه لي حليب وزبده فقط يعني ماجربت بس يمدحو كمان القشطه