المقادير

٣ أكواب أرز
ربع كوب زيت أو سمن
٢5 جرام لحم مفروم
٢ كوب بازيلا
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
٣ ملاعق صغيرة ملح
نصف كوب صنوبر مقلي
١ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

معلومات الوصفه
التصنيف : لحوم
التقييم : 5
مشاركه من : بنت المدينه
طباعة الوصفه



الطريقه

إغسلي الأرز، انقعيه بالماء المملح لمدة ۳۰ دقيقة أو أكثر.

سخني السمن أو الزيت في مقلاة واسعة، اضيفي اللحم، قلبي ألى ان ينضج من ٨-١۰ دقيقة.

أضيفي البازيلا، الفلفل، البهارات، ملعقة من الملح ، قلبي جيدا. أتركي الخليط على نار متوسطة ٥-٦ دقائق الى ان تنضج البازيلا. أتركيه جانباً .

ضعي ٤ كوب من المرق في قدر متوسط الحجم، اضيفي ٢ ملعقة صغيرة من الملح، دعي المرق يغلي .

أضيفي الأرز، قلبي جيدا، خففي النار، غطي القدر واتركيه على نار قوية ١۰-١٢ دقيقة الى ان يجف الأرز.

وزعي خليط اللحم والبازيلا فوق الأرز، غطي القدر باحكام، اتركيه على نار هادئة ٢٥-۳۰ دقيقة الى ان ينضج.

قلبي الأرز مع اللحم ليختلط قليلا، ضعيه في طبق التقديم ، وزعي فوقه الصنوبر




عس تنال اعجابكم جربوها منقوله للافاده