السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...

العضوات الكريمات..هذه مشاركتي الاولى اتمنى ان تقبلوني اختا لكم....

ما حصل معي هو اني قمت بعمل مصقعة وكان مذاقها جيد لكن المشكله هي انها لم تكن متماسكة , كما ان الفلفل الاخضر كان قاسي بعض الشي رغم اني وضعت الاكلة في الفرن لمدة طويلة... ارجو ان اجد الجواب الشافي لديكم.

وتقبلوا تحياتي ..

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اهلا فيك اخت candle بيننا في بيتك المتواضع ..
حبيبتي بالنسبه للمصقعه لها اكثر من طريقه ممكن توضحي اي الطرق اتبعتي وشو المكونات حتى نقدر نساعدك .

نورتي عزيزتي وان شاء الله نقدر نساعدك ..

شكرا اختي كريس على مرورك واكيد المنتدى منور بالاخوات الكريمات امثالك.
بالنسبة للمصقعة...قطعت بصل وباذنجان وبطاطس على شكل شرائح وقليت كل منهم على حدى كذلك قطعت طماطم وفلفل اخضر. ايضاوضعت اللحم المفروم على الزيت ومعه بصل وطماطم وصلصة الطماطم وملح وبهارات. بعد ذلك وضعت الشرائح في طبقات وفي المنتصف وضعت اللحم وبعد الطبقة الاخيرة سكبت خلطة الطماطم.بعد ان انتهيت من ذلك وضعت الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.. وهذا كل شيء

انتظر ردك اختي العزيزة

بسم الله الرحمن الرحيم


لا شكر على واجب اختي .. بس بتعرفي انك فتحتي نفسي وجوعتيني وانا اقرائها ورحت عاملتها هههههه .
المهم انا بعمل المصقعه غير بس ما علينا ..

بالنسبه للفلفل معاي ذاب صدقي اختي ساعات انواع الفلفل تختلف لانه بالذات الفلفل ما بياخذ وقت معناها الغلطه مش غلطتك لكن مره ثانيه ممكن تقلبيه شوي مع البصل حتى تضمني استوائه .. ان شاء الله .

بالنسبه للتماسك .. تحتاجي تزيدي الصلصه شوي حتى ما تكون غير متماسكه .. يعني انا حطيت 3 ملاعق كبار صلصه لما غلت منيح مسكت حالها ..

ان شاء الله كون فدتك زي ما فدتيني .

اقبلي تحياتي اختي

ريحتيني الله يريحك...انا كنت مقررة ما ارجع اكررها (جاني احباط)
الف شكر على تجاوبك وخلينا دائما نستفيد من ارائك...وان شاء الله المصقعة تكون عجبتك