السلام عليكم خواتي العزيزات

انا عندي فكرة

احيانا ندور نبغى طبخة جديدة ما نلقي شي مناسب للمكونات الموجودة عندنا في نفس الوقت

فكرتي راح توفر الوقت والشراء وتقدرين بالمواد اللي عندك واضافات ممكن بسيطة تسوين طبخة حلوة

يعني اللي عندها شوية خضار واي نوع لحوم او عندها حبوب او اي شي تكتب اللي عندها والاخوات تساعدها تعمل فيها طبخة معينة

وهكذا الحلويات والمعجنات

يعني باختصار ابتكارات حسب الموجود

وهمتكم يابنات

والله هذه فكرة أكثر من رائعة، عندي برنامج خاص اشتريته لهذا الغرض نفسه، ولكن يبدو لي أنه لا يعمل على نظام كمبيوتري الجديد. فأصبحت أذهب إلى موقع عربي خاص لنفس الفكرة وكانت تعجبني جداً ولكنها ليس مثل أن نتناقش بها فيما بيننا على الهواء مباشرة

اشكرك اختي ايمان ولنبدأ

ابدأي، شو عندك من اللحوم، وشو عندك من الخضار المفرزة والطازجة؟

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بصراحه فكره غايه في الروعه

"جزاكم الله عنا كل خير وجعله ربي في موازين حسناتكم"

"اللهم آمين"


والآن هذا أول طلب

(لحمه مفرومه _ دجاج _ رز _ فاصوليا _ بصل _ بهارات _ فلفل

معجون طماطم _ شبث _ رز مصري _ دقيق أبيض )

آسفه على الاطاله لكن هذه مكوناتي وأتمنى تفيدوني بطبخه جديده كأن تكون وجبة غداء

"الله يعطيكم ألف عافيه ويبارك فيكم ويجزاكم الجنه"

"آمين"

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

الاصيل يا قمر انا اقترح عليكى بهذه المكونات انك تسوى مقلوبه الفاصوليا باللحم المفروم والدجاج تطلع رهيبه
او تسوى رز اورينتال باللحمه المفرومه وتطبخى الفاصوليا ايدام بالصلصه او تاخذينها سوتيه وتسوى بجزء منها سلطه فاصوليا اذا كنتى تقصدين بالفاصوليا الى تجى اعواد طويله وخضراء
والدجاج تسوينه محشى بالارز واللحمه المفرومه وتسلق وبعدين تحمرينها بالفرن

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

شكرا لك أختي"جريحه الحب"

بس ياليت تساعديني وتكتبي لي طرق الطبخات اللي انت كاتبه

طبعا هذا اذا ما في أي كلفه أو تعب حبيبتي

"الله يجزاك عني كل خير ويثبتك عند السؤال"

"اللهم آمين"

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اختى الاصيل تفضلى يا غاليه الطريقه

مقلوبه الفاصوليا
المقادير:
فاصوليا خضراء / لحمه مفرومه / بصل مفروم / بصل حلقات/ طماطم حلقات / صلصه طماطم / بطاطس حلقات / ملح وفلفل وبهارات / زيت او زبده / ارز
الطريقه:
1: نعصج اللحمه مع البصل المفروم وبعدهانضيف اليها الفاصوليا الخضراء بعد غسلها وتقطيعها
نتركها على نار هادئه5 دقائق حتى تتشوح الفاصوليا مع اللحمه المعصجه ثم نضيف اليها صلصله الطماطم ونتركها على نار هاديه حتى تغلى مع اضافه الملح والفلفل والبهارات
2: نغسل الارز وننقعه عشر دقائق فى ماء وملح ونصفيه واذا استخدمتى رز بسمتى يسلق الارز
3: فى قدر اخر نضع الزيت او الزبده ثم ترص حلقات البصل ثم فوقها نرص حلقات البطاطس ثم حلقات البصل
بعدها نضع نص كميه الارز ثم نضع خليط اللحمه المفرومه والفاصوليا ثم باقى كميه الارز
يمكنك اضافه كوب من المرقه (حسب كميه الارز المستخدمه ) حتى يكمل الارز الاستواء مع المقلوبه او كوب ماء مذاب فيه مكعبات الدجاج ونغطى القدر حتى يتشرب السوائل
ثم نحمر شرائح البصل ونضيفها الى ووجه القدر مع معلقتين من الزبده ونتركه لمده ساعه الا ربع
عند التقديم يقلب القدر فى طبق التقديم وبالهنا ءوالعافيه

الدجاجه المحشيه :
المقادير :
دجاجه سليمه بالعظم والجلد / ربع كيلو لحمه مفرومه / كوب ارز مغسول ومنقوع / بهارات وملح / صنوبر مقلى / معلقه صلصه طماطم
الطريقه
1: نغسل الدجاجه جيدا ونتبلها بمعلقه خردل مع ملح وفلفل وبهارات ونتركها جانبا
2:نضع اللحمه المفرومه فى قدر على النار مع اضافه البهاات اللازمه لها ونحركها لحد ما تستوى نضيف لها معلقه الصلصه
3:نسوى الارز بالطريقه العاديه لحد ما يتشر السائل >>> بس ما تتركيه يستوى
4:نخلط الارز مع اللحمه مع البهارات والملح والصنوبر
5: نحشى الدجاجه بالخليط السابق ونقفلها باعواد الاسنان
وتلف فى ورق الفويل وتدخل الفرن مع اضافه ربع كوب من المرق او ماء بمكعبات الدجاج حتى تستوى نرفع من عليها ورق الفويل ونتركها تتحمر تقعد حوالى ساعه ونص تقريبا
او لو انتى مستعجله بعد حشو الدجاجه تسلق فى ماء وبهارات ونص بصله بالطريقه العاديه لحد ماتستوى وتطلعيها للتحمير بالفرن

الارز باللحمه المفرومه (الاورينتال)
ا لطريقه
نعصج اللحمه مع بصله مفرومه ومعلقه صلصه طماطم وبهارات ونتركها جانبا
نغسل الارز ونقلبه فى قدر مع اضافه معلقتين زبده او زيت والملح نقلبه خمس دقايق وبعدها نضيف اليه السائل (ماء او مرقه ) ونغطى عليه ونتركه على نار متوسطه او ما يشرب السائل نرفعه من النار
فى قالب الكيكه المفتوح من الوسط او طاجن تضع اللحمه المفرومه فى القاع ثم نضع الارز فوقها ونغطيه بورق الفويل وندخلها تكمل سوا فى الفرن لما يستوى نقلب القالب فى طبق التقديم
ونجمل وجه الللحمه برشه من البقدونس المفروم

طريقه اخرى :
نعصج اللحم مع البصل المفروم ومعلقتين زبده والبهارات ومعلقه الصلصه ثم نضيف اليه الارز المغسول والمنقوع ونحرك الخليط حتى يختلط الارز مع اللحمه نضيف البهارات والمرق ونتركها تستوى بالطريقه العاديه


الفاصوليا الخضرا

بصله مفرومه فى وعاء على النار مع اضافه معلقه زبده او زيت نحرك البصله لحد ما يصبح لونها شفاف نضيف اليها الفاصوليا بعد غسلها وتقطيعها ونقلبها ونغطى القدر ونتركها عشر دقائق تتشوح مع البصل
ثم بعدها نضيف اليها عصير الطماطم او الصلصه ثم الملح والبهارات ونتركها تستوى واذااحتاجت الى مرق يمكن اضافه كوب ويمكن اضافه معلقه من الثوم المفروم حسب الرغبه