الطبق اليوم على المزاج
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الأرز على الطريقه الصينيه
هو غريب شوي
بس علي انا مو غريب
المقادير :
- 3 اكواب ارز
- دجاجه متوسطة الحجم
- 4 جزرات
- ملح
- 2 فلفل بارد
- 4 بصلات
- هيل
- زعفران
- حبه فلفل حار
الطريقه :
- تنظف الدجاجه وتغسل وتقطع وتوضع في إناء ويضاف إليها 5 اكواب ماء وبعد ذلك وملح وفلفل وبهارات وترتفع على النار مع رفع الزبده عند اللزوم و تترك حتى تنضج وتصفى عن الماء وتنظف من الجلد والعظم وتفتت باليد وتترك جانبا
- يسلق الرز ويصفى عن الماء
- يقطع الجزر والفلفل الحار والبارد والبصل على شكل شرائح ويقلى بالزيت الحار ويخلط جميعا في إناء واحد ع الدجاج ويملح ويبهر
- ويوضع نصف قدار الأرز في قاع ويرصى عليه خلطة الدجاج ثم نص مقدار الأرز الثاني ويرش بالزعفران ان المنقوع بماء الورد
- يرفع على النار هائه جدا حتى يتسبك تماما ويقدم
sid نشاء الله عجبكم طبقي الجديد
رد مع الاستدلال
على العموم انتي جربيها وإذا ماعجبتج ردي علي
الروابط المفضلة