بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته و جزاك الله خيرا
اولا انا مبسوطه كتير لانضمامى معكم لانى لسه مشتركه امس
تانيا انا محتاجه رد سررررريع جدااا لسؤالى انا الحمد لله شاطرة نوعا ما فى المطبخ بس الكفته دايما تطلع معايا مش حلوة وزجى شاف معايا كتيرررررررر ياريت حد يرد عليا ويقولى الطريقه الصحيحه للكفته العاديه اللى الفرن او اللى بالبيض والبقسماط

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أهلا بك معنا دنيا الأحلام
منورة المنتدى شوفى عزيزتى فى رد على سؤالك هنا
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=141224

وكمان فى ملحوظة أساسية نسيت أقولك عليه
لنجاح الكفتة يجب أن تكون اللحمة حمراء لا يوجد بها دهون كثيرة لإن ذلك يساعد على تفككها
كذلك يفضل إنها تكون ناعمة أى تفرم مرتين أو بوش مفرمة ضيق
و أيضا البصلة تفرم ناعم جدا لإن أيضا البصلة الخشنة تفكك الكفتة
و بعد خلط اللحم بالمكونات كلها تعجن جيدا و ممكن لو عندك مفرمة بعد الخلط تفرميها مرة أخرى
بتكون جميلة جدا و أسهل فى العمل
أرجو أن أكو أفدتك