المقادير
تكفي 5 أشخاص:
5.1 كيلو دجاج مخلي وبدون جلد
2 قطعة جبنة
100 جرام لبنة سادة
150 جرام قشدة لباني طازجة
5 جرامات فلفل أبيض
5 جرامات هيل أو حبهان بودرة
25 جرام جنزبيل مع 25 جرام ثوم مهروس
2 جرام جوزة الطيب
2 فلفل أخضر حريف
2 جرام مسحوق الجلبة الهندي الخضراء
150 جرام خل أبيض
عصير 2 ليمون بلدي
2 جرام بودرة ماسلا الهندي
5 جرامات كبيرة خضراء
الطريقة:
- يتبل الدجاج بالملح والخل والجنزبيل ونصف كمية الثوم لمدة نصف ساعة
2 - بعد نصف ساعة تزال التتبيلة من الدجاج ويكون الدجاج جافا
تخلط المقادير الآتية في الخلاط "فلفل أخضر - فلفل أيبض - كزبرة، جوزة الطيب - زيت الذرة - ثم يضاف الجبن ثم تخلط كلها.
يوضع الدجاج في الخليط ثم تضاف اللبنة السادة والقشدة الطازجة والكزبرة الخضراء وتخلط جيدا
تتبل وتوضع من 1 - 3 ساعات في الثلاجة
تطهي في الفرن التاندوري أو توضع في الإسياخ وتشوي علي الشواية
بعد الطهي يوضع عصير الليمون وبودرة ماسالا
يارب تعجبكم وارحب بأى اقتراحات
رد مع الاستدلال
it looks yameeeee 
الروابط المفضلة