انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 8 من 8

أكلة كويتية لذيذة المربين (رز مع الروبيان) تفضلوا الطريقة؟؟؟؟؟

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    وهج الكويت غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    الكويت
    الردود
    235
    الجنس
    أنثى

    أكلة كويتية لذيذة المربين (رز مع الروبيان) تفضلوا الطريقة؟؟؟؟؟

    --------------------------------------------------------------------------------

    مقادير خلطة الآرز: 1 كيلو روبيان طازج مغسول نظيف + 3 كوب أرز مغسول ومنقوع + قليل من الشبت الآخضر والكزبرة الخضراء المفرومة + بصل مفروم ناعم + ثوم مفروم + قليل من الكركم والبهارات المشكلة + قليل من بهارات الحب مثل الهيل والدارسين والمسمار + قليل من الزعفران + 1 طماطم طازجة كبيرة مقطعة مربعات صغيرة+ ملح + لآضافة النكهة المميزة والآصيلة لهذه الآكلة معلش يجب طهيها بالسمن البلدي أو سمنة الكيوبي بي .

    مقادير الحشو لهذه الآكلة حيث لا تحلى ألا بالحشو الكويتي المعتاد:
    2/1 كيلو روبيان طازج مغسول ومنظف ومسلوق بقليل من الهيل والملح + 3 بصل مفروم خشن + قليل من الثوم + قليل من الكزبرة الخضراء الناعمة المفرومة + طماطم طازجة مقطعة مربعات صغيرة + والبهارات دارسين ناعم + لومي أسود مطحون مع الهيل + قليل من الكمون والملح + قليل من ملح الليمون .

    طريقة الآرز:
    يحمر السمن ومن ثم يضاف البصل ويقلب لغاية الآحمرار يضاف البهارات الحب والناعمة ويقلب قليلا ويضاف الثوم + الروبيان ويقلب ومن ثم يضاف الطماطم والكزبرة والشبت والزعفران ويملح ويضاف لة الماء ويترك قليلا لنضج الروبيان وبعد ذلك يضاف الآرز الى الخليط ويترك ليتناشف الآرز.....

    طريقة الحشوة الذى فوق الآرز:
    تحمى المقلة بدون زيت ثم يضاف البصل وينشف على المقلاة لغاية نشفان ماء البصل ويحمر قليل يضاف الروبيان المسلوق ويرش بالبهارات السالف ذكرها والخاصة به ويقلب قليل مع أضافة قليل من الماء ليعطيه لون خاص وعند نشفان الماء يضاف الطماطم المقطع+ الكزبرة الخضراء المفرومة ورشة الكمون والثوم وقليل من السمنة ويقلب قليلا وأصبح جاهز الآن .....

    طريقة التقديم :
    يغرف الآرز فى صحن كبير ويوضع على وجه الآرز الحشوة ويزين بحلقات الليمون والكزبرة الخضراء المفرومة ويقدم مع الآجار الكويتي أي المخلل والمعبوج وهو الفلفل الآحمر الحار معمول بطريقة خاصة وبالهناء وبالعافية.


    وهج الكويت

  2. #2
    حلوة و سمبورة غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الردود
    45
    الجنس
    أنثى
    تحفففففففففففة

    خلاص ققرت اسوي الطبق


    ممكن بعض الاسئلة :

    كم مقدار البصل والثوم والشبنت والكزبرة في مقادير الارز ؟؟

    وكم مقدار الكزبرة والطماطم والليمون الاسود في خلطة الحشو ؟؟

    كيف تعملين المعبوج الكويتي بالتفصيل ..؟؟

    معليش اسئلة مالها داعي .. بس ودي أضبط الطبق

  3. #3
    وهج الكويت غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    الكويت
    الردود
    235
    الجنس
    أنثى
    هلا وغلا فيج يا الغاليه وبالعكس أنا أستانس لمن أشوف احد يعمل طبخه او حلو

    المهم الشنت والكزبره تكون نص حزمه من كل نوع واليصل 3حبات وسط ونص حبه الثوم على فكره الثوم هو اللى يخلى الأكل أطيب

    وحبتين طماط وسط والليمون الاسود نص ملعقه الأكل


    المعبوج (فلفل احمر حار يابس او طرى حسب الرغبه +2فص ثوم ناعم جدا +ملعقه كزبره يابسه ناعمه + عصير ليمونه + 5ملعقه زيت زيتون وملح

    يدق الفلفل ويخلط مع باقى المقادير ويوضع فى علبه ويصب عليه الزيت .......... الزيت يحمه من العفن إذا طولت المده آوووووووووكى حبيبتى اذا فى شيى ثانى انا تحت امرج عزيزتى.......


    لا تنسين ماء الوردالمنقوع فيه الزعفران والهيل يرش على وجه الرز

  4. #4
    alworood غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الردود
    29
    الجنس
    أنثى
    مشكووووووووووورة حبيبتي ...

    خلاص بسوي الأكلة الخميس أو الجمعة وأرد عليج خبر

    ببالنسبة للثوم قصدك نص راس صح ؟؟ لأن نص حبة نقصد فيه نص فص


    و بالنسبة للمعبوج .. كم كمية الفلفل ؟ وهل توضع المقادير على النار ؟؟؟؟؟؟؟

  5. #5
    وهج الكويت غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    الكويت
    الردود
    235
    الجنس
    أنثى
    هلا فيج با الورود أشكر لج هتمامج الطبخ

    اى الثوم يكون نص راس صح


    والمعبوج كيفج تبين تحمسينه او تخلينه كم هو ...............والثانى أفضل


    لكى تحياتى وبشرينى لمن تضبط معاج

  6. #6
    حلوة و سمبورة غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الردود
    45
    الجنس
    أنثى
    سويت الطبق اليوم .. والكل أثنى عليه ..

    بصراحة كان طبق راااااااائع تسلم يدك والله ....

    أنا شوي غيرت في بهارات الحشوة ..

    والمعبوج بعد سويته والحمد لله كان لذيذ .. والطبق صار ألذ معاه ..

    مشكووووووووورة يالغالية

  7. #7
    همسات النيل غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الردود
    2
    الجنس
    والله مشكورة اكلة طيبة

  8. #8
    وهج الكويت غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    الكويت
    الردود
    235
    الجنس
    أنثى

    عليج بالعافيه

    وان شالله هنى على قلبج وقلب اللى أكله

    البهار حسب ذوقج حبيبتى


    ترى كل الوصفات أنا مجربتها وهى توب...... جيده


    سلمت لوهج الكويت

مواضيع مشابهه

  1. أكلة رمضانية لذيذة..رقاق بحشوة لذيذة
    بواسطة monakabara2 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 12-09-2007, 10:42 AM
  2. برياني الروبيان على الطريقة الهندية
    بواسطة ام مهويه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 27-12-2006, 06:44 AM
  3. الروبيان على الطريقة الهندية
    بواسطة الولهاااانه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 26-03-2005, 12:17 PM
  4. أم علي أكلة لذيذة ..ودسمة
    بواسطة صبايا الخير في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 2
    اخر موضوع: 01-10-2003, 10:47 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96