[IMG]C:\Mes documents\Mes images\flow01.gif[/IMG] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ------أنا ودي طريقة الرغيف المصري ------------ولو بالختصار -------------- وهل هو مثل الخبز اللبناني أنا منتاضرة الرد

هلا بأم أسماء و كل عام وأنت بألف خير الظاهر إحنا رح نطلب من بنت النيل تعمل لنا ملف المأكولات المصريه ،بنت النيل وينك ؟

[IMG]C:\Mes documents\Mes images\flow01.gif[/IMG] هلا أم مهدي عيدك مبارك وكل عام وإنت بخير -------------وينك نت وأم وديمة----------------- عارفة نهاية هذا الأسبوع حبيت أطبخ مصري وما شاء الـلـه على أم مودي ساعدتني وسعت بالها معايا وجاوبت على أسئلتي وماخلاتني أستنى يعني هلا باقيلي الرغيف وإن شاء الله في كل نهاية أسبوع راح أزور بلدعربي من خلال طبخو بطبيعة الحال وهمتكم معايا يابنات

أولا كل عااااام وأنتم بخير
كان ودي أساعدك لكن ماأعرف الطريييقة...

[IMG]C:\Mes documents\Mes images\flow01.gif[/IMG] وإنت بألف خير أختي السكر المالح وإن شاء الـلـه ينعاد علينا وعلى جميع المسلمين باليمن والبركات ---------------عزبزتي المهم دخلتي وسلمتي حتى من غير رغيف-------------تحياتي لك

يشرفنى ان اقدم لكى المساعدة هناك 3 انواع تقريبا ساخبرك بالنوع المشهوراولا واذا حبتي نبقى نكمل
الخبز بالنخالة:
كيلو دقيق
3الي 3.5 كوب ماء دافئ
4 ملاعق خميره و2ملعقه صغيره ملح و1 ملعقه صغيره سكر
رده (نخاله دقيق) ملعقه كبيره سمن او زبد
الطريقه"
ينخل الدقيق ويضاف كل المقادير ما عدا الرده حتى تحصلى على عجينه لينه وتترك حوالى20 دقيقه مغطاه ثم تكور وتترك 10 دقائق ثم يرش سطح المنضدة بالردة وتفرد علي الوجين بحيث يتم تغطيه الرغيف كله بالرده و تترك10 دقائق ويخبز في فرن حاروبالهنا
ام نهال

الاخت العزيزه ام نهال نورت الركن وطبعا مساهمتك سوف تستمر وبلا امارة اخبريني المقادير لربع الكيلو ودمتي مشكورة عيوني

اختي.العزيزه ابدا الحكايه سهله قوى اقسمي كل حاجه للربع وبالهناوالعافيه وماتنسيش انك تلفيه بعد ان يبرد بقطعه من القماش حتي يفضل طرى.علي طول وممكن الاحتفاظ بيه في الفريزر داخل كيس وبعدين يسخن يبقي زى الطازج
ام نهال

[IMG]C:\Mes documents\Mes images\flow01.gif[/IMG] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا أختي om nehal على مساعدتك إلي الـلـه يعطيك الخير وأعذريني ما رديت عليكي لأني كنت جد مشغولة إن شاء الـله رايحة أجربه