هاي اكلة طيبة وراح اتحبوها ان شاء الله
المقتدير :
1/2 كيلو مفروم
1/2 كيلو باذنجان
راس بصل كبير
2 عيش لبناني
ملح وبهاراسود وقليل من القرفة حسب الرغبة
1/2 كوب دبس الرمان
ملعقة اكل معجون طماطة + قليل من الخل
طريقة العمل :
1- تفرمة البصل ناعم جدا ويخلط مع اللحم المفروم ويضاف الملح والبهار.
2- نعمل اصابع زي الكفتة لكن اطول شوي .
3- تقلى هذه الاصابع بالزيت او تشوى بالفرن حسب الرغبة.
4- يقشر الباذنجان ويقطع الى دوائر ويقلى ايضا" بالزيت.
5- يقطع ا رغيف الى قطع مثلثة صغيرة ويقلى بالزيت .
6- ننجلب طبق بايركس ونضع الرغيف الذي لم نقطعه في قعر الطبق ثم نضع اصابع الكفته ثم طبقة الباذنجان ثم الخبز المقطع .
7- نصنع صلصة عبارة عن دبس الرمان + الخل + قليل من الملح + قليل من البهار + قليل من الزيت + ملعقة معجون الطماطة + قليل من الماء ويسكب فوق العيش .
8- يوضع في الفرن لمدة نصف ساعة .
وبالهناء ان شاء الله

الصراحة الريحة واصلة لعندي

تسلم ايدك اختي

بس انتبهي مرة ثانية لا تكتبي في هذا القسم

انا رح انقله الى قسم الأطباق الرئيسية

اهلا وسهلا بنداء

الاكله رائعه وننتظر المزيد