بسم الله الرحمن الرحيم






المقــادير:



2 ملعقة كبيرة زيت زيتون



1 كلغ أفخاذ الدجاج المنزوع عنها الجلد



10 بصلة صغيرة (مقشرة)



2 فصّ ثوم (مسحوقان)



1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مبشور)



1 ملعقة صغيرة كمون وكزبرة وكركم



1 قرن فلفل أخضر حار منزوع منه البذور (مفروم)



2/1 ملعقة كبيرة دقيق عادي



75غ أو 1 جزرة صغيرة (مفرومة)



2/1 1 كوب أو 375 مل ماء



1 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل عصير 1 ليمونة حامضة



2/1 كوب أو 15غ أوراق الكزبرة الخضراء.



2/1 كوب أو 15غ أوراق الكزبرة الخضراء.


طريقة التحضير:

. يسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ثم تقلى أفخاذ الدجاج على مراحل. ترفع عن النار وتترك جانباً
. يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
. يضاف الثوم مع الزنجبيل والتوابل والفلفل الحار والدقيق والجزر، ويطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة
. يعاد وضع أفخاذ الدجاج من جديد في المقلاة ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل وعصير الليمون الحامض.
. يطهى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج
. تضاف أوراق الكزبرة ويقدم الدجاج مع الأرز المطبوخ.

وبالهنا وا لعافيه،،،

مشكورة اختي عالوصفة الحلوة

وصفة ولا اشهي يا فرفار الاسم صح والا خطأ

يمممممممممممممميييي
تبدو شهية وبسيطة
سلمت الايادي

وصفه خيااااااال مشاء الله


تسلم يدك حبيبتي


و إنشاء الله أسويها


أختك:الميسم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم ايديك على الوصفه الجميل خصوصا انا بحب الدجاج جدا وبحب اعمل اى وصفه جديده الاقيها واكيد هجربها وتسل ايدك بجد جناااااااااااااان

ممممممممم
عجبتني كتير هل الطريقة انا كتير بحب التوابل بالاكل
تسلم ايديك يارب انشاء الله بجربها

فرفور ياعسول انتا

شوهالحركات الحلوه والاشيا الطيبه

يسلمو ايديكِ حبيبتي
مجايبك رائعه

دمتي لنا ياقمر

شكلها روعه

باسويها إنشاء الله

مشكوره يا عسل