السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
اخوتي العزيزات اذا كان عندك كمية من اللحم .........
وتحبين تثلجينها....ما هي الطريقة المثالية لعمل ذلك ......؟
بحيث تكون اللحمة جاهزة للطبخ..بدون تعب.
يا ليت ما تبخلون علينا بالمعلومات الله يجزاكم خير.

اختكم انفال

هلا أنفال ..
اذا كانت اللحمه كثيره يمكنك تقسيمها وتجهيزها بأكياس كبيرة حسب نوع الطبخة..
مثلاً ..
..للإدامات ..تقطع اللحمه صغيره وتفرد بالكيس حتى يسهل إذابتها عند استخدامها.
..للشوي ..قطع اللحم الصغيره + الضلوع ..أيضاً توضع اللحمه في الكيس مع فردها ..
ولكن هنا لي ملاحظة ..يمكنك تجهيز اللحمه للشوي بتتبيلها دون إضافة الملح عليها..
للكبسه..طبعاً يقطع اللحم قطع كبيرة نوعاً ما وتوضع في الأكياس مفرودة..
يمكن وضع لاصق على كل كيس لتوضيح نوعية الطبخة ..
معلومة..
يمكن تخزين اللحم لمدة ستة أشهر في الفريزر دون أن يفقد اللحم من قيمته الغذائية .
وأتمنى أن تكون هناك اضافات أخرى من الأخوات..

اختي العزيزة المها مشكورة على ردك ...
وبصراحة فكرة تقسيم اللحم حسب الإستخدام جدا حلوه..
لكن هل اغسل اللحم بالماء قبل ان اكيسه في الأكياس والا راح يخربه الماء..
ولك مني جزيل الشكر.

اختك انفال