عزيزتي سيما
تسلمي و الله و جربيها بالهناء و العافية
عزيزتي MISS_CHEF
الحمد لله انه عجبك تسلمي و الله
و بالنسبة لجيل المقادير ترى حتى انا منهم
لا تفكريني كبيرة، ترى لسة ما طلعت من البيضة
اللحم مادري صراحة كم بس هو كيس واحد لأن احنا الي نكيس اللحم لما نجيبه
بصلة وحدة
كوب و نصف رز
ملعقتين طعام زبادي و يكونوا ملاينات شوي
عود قرفة، ثلاث حبات هيل ، ثلاث حبات قرنفل ، ثلاث حبات فلفل أسود ، ورقة غار هذا مع اللحم
و نصف عود قرفة ، حبتين هيل، حبتين قرنفل، حبتين فلفل أسود ، ورقة غار صغيرة و ملعقة زبدة مع الرز
ثلاثة ارباع ملعقة شاي صبغة زعفران
قليل من زيت الزيتون يعني عشان تحمسي فيه البصل
و اذا عندك استفسار ثاني خبريني
بالنسبة للفلافل ، ترى السر هو ان يكون اصفر
لأنه يختلف عن الفلافل الشامي و كل صاحباتي الشاميات يطلبوا مني الوصفة
و جربيه ان شاء الله يعجبك
بالنسبة للمقادير
فهو كيسين صغار حمص ، يعني كيس كبير
بصلة خضراء
تقريباً 5 أعواد كزبرة و خمس أعود بقدونس
8 حبات فلفل حار و طبعاً ممكن يزيد أو ينقص حسب النكهة الي تحبيها
و ممكن تستبدلي الأخضر بالأحمر أحياناً أعمل الإثنين يعني اربعة اخضر و اربعة احمر
و يالله اذا عندك اسئلة تفضلي
و لا تنسي تخبريني بالنتائج
و مشكورة عزيزتي على كلماتك الحلوة
رفعتي من معنوياتي
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة