بإمكانك إعداد البهارات بطريقتك وحفضها في دولاب مطبخك لإستعمالها عند اللزوم وتفيذ هذه المجموعة من البهارات عند عمل صلصات اللحم والسمك .
كبزرة يابسة حبوب
حلبة حبوب
شطة حمراء باودر
كركم باودر
مستردة حبوب ( خردل )
نأخذ أولآ الحلبة والكبزرة والخردل بكميات متساوية ونحمصها على نار هاذئة ونحاول أن لا نجعلها تحترق وذلك بتحريكها ثواني بسيطة ونقفل النار مباشرة نظيف الشطة والكركم ونحركهما . بعد أن تبرد المحتويات نحفظها في علبة محكمة ونستخذمها عند الحاجة .

مشكووره وبارك الله فيكٍ

تسلميلي يا ام ايمن
راح اضيفها لملف البهارات اللي عتدي
وفي طريقي للسوق اشتري حبوب خردل

ما تحرمينا من الاطاييب اللي مختفية عندك يا ام ايمن.

تسلمي ام ايمن راح اجربها
بس بسالكم يبنات احد منكم يعرف وش هي بهارات سبعه في واحدانا بسمع عنها كثير بس مابعرف طريقتها ومحتوياتها اللي عندها خلفيه لاتبخل علي تكفون

تسلمون عزيزاتي على تعقيباتكم اللطيفة . بالنسبة للسبعة البهارات فهي تباع جاهزة في البقالات اللبنانية . هي مشهورة في محلاتهم مطحونة وجاهزة وتباع في علبة جاهزة بس أمانة مأعرف خلطتها لكن ولا يهمك اسأل وأرد عليك .

الاخت هتوون
في هذا الرابط تجدين طلبك وهو البهارات سبعة في واحد ولكن قمنا بحذف جوزة الطيب
لانه لا يجوز استعمالها شرعا
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=119264

تسلمو يبنات على المساعده الف شكر وعود الخير بس تدري والله توي اعرف ان جوزة الطيب لاتجوز شرعا واتمنى اعرف السبب عزيزتي من غير امر عليك

عزيزتي وعود الخير لم يسبق لي أن سمعت أن جوزة الطيب محرمة مأعرفه أن كل مسكر حرام وجوزة الطيب ليست بمسكرة أرجوا إفادتي بما تعرفينه ولك الشكر سفآ .

كتبت بواسطة omaymen

عزيزتي وعود الخير لم يسبق لي أن سمعت أن جوزة الطيب محرمة مأعرفه أن كل مسكر حرام وجوزة الطيب ليست بمسكرة أرجوا إفادتي بما تعرفينه ولك الشكر سلفآ .

افاد علماء الدين بان جوزة الطيب من المسكرات
وان ما اسكر كثيره فقليله حرام
ولان جوزة الطيب تستخدم في المسكرات والعياذ بالله