المقادير:
- نصف كيلو باميه
- نصف كيلو لحم بقر مقطع لاجزاء
- كوبان من عصر الطماطم
- ربطة كزبرة خضراء
- حبة ليمون
- ملعقة ملح صغيرة
- ملعقة كزبرة جافة
- ملعقة كمون صغيرة
- ملقة صلصة طماطم
- ملعقة ثوم ناعم
- ربع كوب زيت
طريقة التحضير :
- اغسلي البامية ثم انزعي رؤسها وافرمي البصل فرماً ناعماً ثم ضعي البصل على النار مع الزيت ثم اضيفي الثوم واللحم والبهارات وقلبي الخليط جيداً حتى يجف الماء الناتج عن التقليب 0
- اضيفي عصير الطماطم والصلصة الى اللحمة ثم اضيفي مقدار كوبين من الماء الساخن واتركي المقادير الى ان ينضج اللحم0
- اضيفي البامية الى اللحمة واستمري في الطبخ من عشر دقائق الى ربع ساعة ثم اضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة وعصير الليمون ثم اتركي المقادير ثلاث دقائق تقريباً وقدميها ساخنة
جربوها يابنات وما راح تندموا وحافظو على صوابعكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة