انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

ملوخيتي

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    omaymen غير متواجد صاحبة الفكر النير
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    كندا
    الردود
    1,393
    الجنس
    أنثى

    ملوخيتي

    كل واحدة فينا ولها طريقتها في طريقة طبخ الملوخية . كل الوسائل ناجحة ولذيذة . المهم إنها تتأكل في الأخير .
    دجاج
    بصلة
    عدد 2 طماطم حبوب
    عدد5 فصوص ثوم
    ملوخية
    كزبرة خظراء ربع كوب
    ملعقة طعام كمون ، ملح حسب الرغبة ، قرفة رشة صغيرة ، رشة صغيرةهال مطحون ، ملعقة صغيرة معجون طماطم ، ربع ملعقة شاي شطة
    أولآ :
    ننظف الدجاج من الجلد ونظعه على النار يغلي وكلما ظهرت الزفرة نرميها أو أرمي جميع الماء وظعي بدلآ عنه ماء نظيف شريطة أن تغيري الماء بعد ظهور زفرة لحم الدجاج .
    في الخلاط الكهربائي ضعي كوب ماء وبصلة واحدة 3 فصوص ثوم والطماطم الحبوب ونصف كمية الكزبراء وجميع البهارات ماعدا الشطة وأفتحي الخلاط لعصرها .
    حطي نصف هذه الكمية على الدجاج وأتركيه نصف ساعة ينضج لتشربيها كمرق والنصف الأخر أحتفضي به للملوخية.
    في وعاء حطي قليل زيت وأقلي به بصلة واحدة وفصين ثوم وبقية كمية الكزبراء بعد أن يلين البصل أضيفي ورق الملوخية وقلبيها حتى تلين بعدها صبي فوقها الكمية المتبقية التي في الخلاط وحركيها أضيفي الشطة ومعجون الطماطم وأستمري في التحريك . خذي كوب من مرقة الدجاج وأضيفيها للملوخية وأتركيها تنظج على نار هاذئة .
    وبالهناء والشفاء

  2. #2
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    الف شكر اختي ام ايمن تسلمين حبيبتي




    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  3. #3
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    سلمت الأيادي ياام ايمن
    وبانتظار طرق بقية الاخوات

    منورة يا سيسو... عاش من شافك

    بالإنتظـــــــــار



  4. #4
    سندريللا غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الردود
    1,311
    الجنس
    تسلم ايديكي يا ام ايمن

  5. #5
    سرابي غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2001
    الموقع
    أرض الله
    الردود
    277
    الجنس
    امرأة
    بسم الله

    يعطيك العافيه ......ممكن استخدم الملوخيه المطحونه بدل الورق ؟

  6. #6
    omaymen غير متواجد صاحبة الفكر النير
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    كندا
    الردود
    1,393
    الجنس
    أنثى
    شكرآ لمروركن وبالنسبة للملوخية المفرزة يستحب وظعها أخر شئ بعد قلي المحتويات وإضافة البهارات لأنها تكون لزجة . الملوخية الجافة أي كانت مفرومة أو صحيحة بأوراقها يفضل إتباع الطريقة التي وصفتها لكم .
    وهنيئآ .

  7. #7
    سرابي غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2001
    الموقع
    أرض الله
    الردود
    277
    الجنس
    امرأة
    بسم الله

    اشكرك اختى على الرد

مواضيع مشابهه

  1. *طبق متميز*ملوخيتي ياملوخيتي
    بواسطة مامت ام باسل300 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 05-06-2009, 12:05 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96