المقادير:


كيلو سمك منظف ومغسول+ملعقة طعام ثوم مبشور او مدقوق+1/2 او 2 كوب زيت للقلي
25 جرام او ملعقتين طعام بهارات السمك ماسالا+فلفل احمر+ثوم+كزبرة+كركم+زنجبيل+ورق
حلبة+قرفة+قرنفل+حبهان
4 الى 6 ملاعق نشاء+8 الى 10 ملاعق ماء
طريقة التحضير:

1-يذوب النشاء في الماء
2-يتبل السمك ببهارات السمك وملعقة من الثوم المدقوق وخليط النشاء ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب السمك التتبيلة 3-يحمي الزيت ثم يقلي السمك في الزيت حتى يصبح لونه بني فاتح 4-يقدم مع السلطة والبطاطس المقلية وبالهناء والشفاء.

ملاحظة يمكن اعداد الجمبري بنفس الطريقة

يا عينى على السمك

تسلم ايديكي

تسلمي سندريلا على مرورك الجميل

وصحتين وعافيه بالهنا والشفا.

مع تحياتي

سما