هام: ((ملف خاص بالصواني المجربة))للشاطرات تفضلن

--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم
والله بصراحة انامثل معضم الحريم من محبين طبخ الصواني فقلت يا حرمة ليش ما تطرحي الفكرة على الاخوات والي عندها صينية مجربة تكتبها عشان تسهل علينا عمليةالبحت وبلا مضيعة للوقت وبكذا تعم الاستفادة عالجميع
يالله يااخوتي وروني شطارتكم ولا تاخدلوني من فضلكم

هذه الصينية لاحاسيس جربتها كثير وكانت روعه :
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=105136

بسم الله الرحمن الرحيم ،،

أختي أم سارة، طريقتي في عمل صينية الدجاج بالفرن وهي سهلة جدا".

المقادير:
دجاجة مسلوقة نصف سلقة، شرائح بصل، شرائح بطاطا حجم كبير، بازيلا، بهارات (ملح، فلفل، كاري).

الطريقة:
1. تقلي شرائح البطاطا والبص والبازيلاء (لكن ما يستوا كثير) مع وضع الملح والفلفل حسب الرغبة.
2. تضعي الجميع مع الدجاجة بعد تقطيعها في صينية وتضعي عليهم مرقة الدجاج وترشي على الوجه الكاري ثم تضيعهم في الفرن مدة ربع ساعة على الأقل وبعد ذلك تحمري الوجه.

وصحتين وعافية.

بسم الله الرحمن الرحيم ،،

صينية الستيك مع البشاميل.

1. ننقع الستيك في الخل والملح والفلفل والبصل والثوم مدة كافية.
2. نعمل البشاميل: (طريقتي في عمل البشاميل) أربع اكواب ماء+أربع ملاعق كبيرة طحين+ملعقة صغيرة زبدة+ملح وفلفل+1 علبة قشطة (قيمر).
3. نقلي الستيك قلي خفيف وبسرعة حتى لا يتقوس وينشف.
4. نضع الستيك في الصينية ونصب عليه البشاميل نرش عليه زعتر ناشف. (يحتاج تقريبا" من نصف ساعة لساعة للإستواء).
5. عندما تستوي نرش جبنة مبشورة على الوجه ونحمر الوجه.

ألف صحة وهنا.

بسم الله الرحمن الرحيم ،،

صينية (الباذنجان):

1. نقطع الباذنجان الصغير ونقليه ونضعه على جنب.
2. طبقة اللحم المفروم: لحم مفروم نستويه ونضيف عليه طبعا" البهارات (ملح، فلفل، هيل)، ونقليه (نقلبه) مع بصل مفروم+فليفلة خضراء حلوة وبعد ذلك نضع عليه ملعقتين كبيرتين صلصة البندورة.
3. أخيرا" نضع طبقة الباذنجان ثم طبقة اللحمة المفروم وهكذا ..... ونضيف لهم (كوب ماء+1 ملعقة صلصلة بندورة) ونضعهم في الفرن.

وصحة وعافية، إنشاء الله تعجبكم الصواني وراح أكتبلكم كمان وصفات ثانية لأنو عندي نقص في عمل الصواني (زوجي بحب الغذاء رز وبس وما بحب الصواني).

بسم الله الرحمن الرحيم ،،

(معكرونة خفيفة وسهلة)

1. باكيت معكرونة طويلة تكسريها قطع صغيرة ثم تسلقيها (مع وضع الملح والفلفل وشوي زيت) وتخليها على جنب وبعد ما تبرد شوي ضعي عليها مرقة (2 كوب ماء+3 ملاعق كبيرة صلصلة بندورة+ ملح وفلفل بهار)
2. ضعي لحمة مفرومة في مقلاة وجهزيها وبعدين إقليها مع بصل مفروم صغير (مع وضع البهارات)
3. ضعي المعكرونة في بايركس ورشي وضعي عليها المرقة ثم ضغي اللحم المفروم على الوجه ثم ضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة. وسلامتكم

بسم الله الرحمن الرحيم ،،

أنا رايحة في إجازة لمدة يومين وراح أرجعلكم قريبا" إنشاء الله، عندي اكلات صواني كثير لما أرجع بكمل.

السلام عليكم
مشكورة اختي اسيرة الغربة واختي هالة البدرشكرا على تعاونك تعبتك معي
صدقيني اختي هالة البدر اني احب كتير طبخات الصواني وافضلها طبعا لانها سهلة وتملي الطاولة ولديدة
جزاك الله خيرا

السلام عليكم
وينك ياهالة البدر ناطرينك طولت الغيبة
ماستنياك
جزاك الله خيرا

بسم الله الرحمن الرحيم ،،

كيفك أختي أم سارة، والله إني مشغولة كثير هاليومين ومع هيك خذي هذي الطريقة السهلة:

(صينية الكفتة):

1. لحمة كفتة (تكون جاهزة من اللحام) والمقدار حسب الطلب، نضعها في صينية مدهونة بزيت قليل جدا" ثم نشويها في الفرن من الأعلى والأسفل.
2. نضع طبقة بصل مفروم على طبقة اللحم.
3. نضع طبقة من البطاطا حلقات تكون (مسلوقة أو مقلية لكن مو مستوية).
4. نضع طبقة من الطماطم حلقات.
5. في النهاية نضع عليها كوب ونصف من الماء مع ملح (حسب الطلب) وملعقة من معجون الطماطم.
6. توضع في الفرن لتنضج (لا تأخذ وقت كثير).

وصحتين وعافية وإنشاء الله تكوني جربتي أي وصفة وخبريني بالنتيجة.