انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 2 من 3 الأولىالأولى 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 11 الى 20 من 25

الموضوع: عاجل جدا للاخوات السعوديات (أريد المساعده)

  1. #11
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    الرياض-الدمام
    الردود
    1,370
    الجنس
    امرأة
    اهلين حبيبتي ام زايد وباهل الامارات
    انشاء الله يرجع زوجك ويلقاك مصلحه العصيد او العيش وينهبل عليها
    بس ترى اذا انهبل عليها الله يعينك المهم
    على سالفه القيق سألت امي وقالت لي ايوة تقدرين تستخدمين 1 او 2 انتي برحتك لان امي تصلحها لنا برقم واحد
    وتطله تمام
    وكمان قالتلي طريقه العيش واقولها لك

    شوفي تاخذين رز ويفضل المصري او الوسام وانتي براحتك او اللي عندكم وتغسلينه زين اوكيه
    بعدين حطيه في قدر وحطيه على النار وحطي كميه مويه تغطيه شوي
    وبعدين اتركيه لحد مايصير شبه مستوي وبتكون المويه اللي عليه راح نصها مع التبخر الحين تصبين حليب المراعي او نادك او اللي عندكم وتصبين وتحركين فيه لحد ما تحسن انه امتزج مع بعض الرز والحليب
    وتخفضين النار عليه بالمرة يعني تصير واطيه واتركيه حوالي 25 دقيقه وطفي عنه بعدين
    حطيه في صحن مثل صحن الرز بس يكون اصغر بشوي منه وصبي عليه في الوسط زبده واذا حبيتو كمان استخدمو اللبن معاه
    واتمنى انها تنجح معاك من اول مرة
    وتعجب زوجك بس مايصير غثه ويقول
    يالله يام زايد ابي عصيده او عيش
    عاد انتي قولي له تراها مو حلى
    واذا قال الا حلى
    انتي قولي تراها تجي على الكيف

  2. #12
    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الردود
    39
    الجنس
    بسم الله الرحمن الرحيم
    هلا والله ام زايد
    انا برضوا من اهل الجنوب وبعطيك طريقه مره سهله للعصيده تقدري تسويها
    وهي انك تخلطي الدقيق البرويكون مملح مع ملعقه اوملعقتين زيت واضيفي عليه الماء واعجني حتى تتكون عندك عجينه قريبه للسائله يعني مومره تخليها سائله يعني تقدري تقولي قريبه لخليط البان الكيك
    وبعدها خذي اكياس اللحم وحطي فيه مقدار من العجينه حسب الكميه اللي عاملتها واربطي الكيسه زين وبعدها حطيها في قدر فيه مويه مغليه وخليه لحد ماتستوي وبعدها طلعيها وفكي الكيس وحطيه في صحن التقديم وسوي حفره في النص وحطي سمن اوزبده مع عسل تقدري تحطي مرق او لبن مخلوط مع ملح وثوم وفلفل اسود شوي ممكن تضيفيله الفلفل الاخضر الحار
    وبالعافيه حبيبتي جربيها سهله مره وماتتعب انا بسويها بطريقه هذي لانه الطرق الثانيه تتعب
    وحده كسلانه
    والله يخليكم لبعض

  3. #13
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    في قلب وعالم زوجي الحبيب
    الردود
    551
    الجنس
    أنثى
    هلا ومرحبا والله باختي سحابة غيث انشاءالله اعمل طريقتك بس زوجي مايحب العيش باالحليب يحبه باللبن الي يكون اشوي حامض بس تصدقين طريقتك دخلت راسي وانشاءالله اعملها ويرضي علي زوجي مشكوره والله حبيبتي والله يعطيكي العافيه .......



    سحابه مطر هلا وغلا اختي ومشكوره على ردك اللطيف وعلى طريقتك الحلوه في عمل العصيده وانشاءالله اجرب كل طرقكم في الوقت القريب قبل مايجي زوجي فجأه المشكله لو اجي شو بعمل الله يستر لانه مرات يجي فجاه من غير سابق انذار على كل حال مشكورات خواتي والله يعطيكم العافيه حبيباتي .....


    أم زايد

  4. #14
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    الرياض-الدمام
    الردود
    1,370
    الجنس
    امرأة
    اهلين اختي ام زايد
    شوفي طريقه العيش اللي با اللبن حلوة وكمان اللي با الحليب
    وكويس انها اعجبت زوجك

    المهم انشاء الله يارب ان زوجك يكون دايم راضي عنك
    وفي كل وقت حتى لو ماسويتي اللي يبيه انشاء الله انه يكون على طول راضي عنك
    وانشاء الله انه مايشوف غيرك ولا غيرك تملى عليه حياته يا رب

  5. #15
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    في قلب وعالم زوجي الحبيب
    الردود
    551
    الجنس
    أنثى

    Talking

    تسلمي حبيبتي سحابة غيث وعلى فكره الرجال مالهم امان (*_^) مهما عملتي للزوجك يظل مايعجبه شئ حتى لو أشعلتي اصابعك شمع ليهم ........



    ولكي تحياتي ..... ام زايد

  6. #16
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    الرياض-الدمام
    الردود
    1,370
    الجنس
    امرأة

    Talking

    اهلين يا ام زيد
    يحليلك والله انك صادقه هذولا التماسيح مالهم امان
    اقول ام زايد انا مرة سمعت بيت قصيدة وحدة بتقولها لوحدة بتتزوج..
    يقول البيت.....
    يابنت ولد الناس لا تامنينه ...حتى لو قال انك شريكه حياتي

    بس اقول الله يستر علينا كلنا
    والله يوفقك

  7. #17
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    في قلب وعالم زوجي الحبيب
    الردود
    551
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    الى جميع الاخوات اللاتي ساعدني ابشركن سويت العصيده وكانت وايد حلوه بس كانت متعبه مره وجلست العصيده على النار اكثر من ساعة على نار هادئه وكل اشوي كنت اجرب اذا لزقت بااصابعي تركتها على النار حتى خلاص ماصارت تلزق في اصابعي يوم شفتها ماصارت تلزق عرفت انها صارت ناضجة وعلى فكره عملتها بالدقيق الاسمر وكانت وايد حلوه والمره الجايه بجربها بالدقيق الابيض واكلتها انا ولدي مع مرق الدجاج وانشاءالله اعملها يوم يجي زوجي من السعوديه ولكم تحياتي ...........


    أم زايد

  8. #18
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الردود
    58
    الجنس
    أنثى

    السلام عليكم اخواتي ....
    عصيدة اهل الجنوب حلوه كثير بس اعرف كمان اعمل العصيدة اليمنيه لذيذة جدا وسهل كمان
    اولا اعمل مرقة الدجاج ..
    دجاجه كاماة مقطعه
    بصلة صغيرة
    طماطه واحده
    ملح وفلفل اسود
    قليل كركم
    وبصل اسود ( في اليمن يعملوها عشان تطلع المرق غامقة اللون)

    لما تنجح الدجاج تاخذي قليل من المرق ( نصف كوب) خليه يبرد واخلطيه بطحين ابيض ( ملعقتين او ثلاث على حسب كمية المرق الي طبختيها)
    ورجعيها في المرق الي فيها الدجاج واخلطيه باستمرار حتى تختلط وضعيه في نار هادئة حتى تثخن قليل...
    واذا فيه قليل من الكتل صفيه بالغربال ( المنش)

    اما العصيدة ( لشخصين او ثلاث)
    كوب لبن زبادي مع نصف كوب ماء بارد ضعيهن في القدر( القدر تكون له مسكه واحده طويله للتسهيل)
    في اليمن يستخدمن طحين اسمر وابيض مع بعض بس يطون طحين عادي
    اما انا استخدمه بطحين ( البان كيك) هذا اسهل بكثير وما يتعبش
    حطي قليل من الطحين مع اللبن والماء وقليل من الملح وحركيهم كويس بس لازم يكون بارد قبل ما تضعيهن على النار قبلها كنت مغليه كمية من الماي توضعي فوقهن مقدار كوب ونصف ماء مغلي ثم ضعيه على النارحتى تغلي
    لما تغلي حطي دفعه واحده من الطحين مقدار كوبين او ثلاث وحركيهم كويس حتى تكون زي العجينة القاسية

    لما تختلط كويس ضيفي لها نصف كوب ماء مغلي وخليه يغلي مرة ثانيه وهو في القدر مع العصيده وحركيها كويس مرة ثانيه لما تشوفينها ملساء واذا ما زالت قاسية شويه اضيفي مرة اخرى نصف كوب ماء مغلي مع ملعقة زبدة وحركيها مرة ثانيه لما تشوفينها ملساء كثير وما تلتصق باليد ثم ضعيها في صحن مقعر جاف لما تحطي العصيد
    ملسيها بالملعقة او بيدك على كيفك وصلحي لها حفرة في النص وادهنيها بسمن بلدي قليل عشان ما تيبس
    وحطي المرق بالحفرة وقدميها مع الدقوس والدجاج المسلوق
    اما السلطة

    كراث وبصل اخضر وفجل

    عمل الدقوس
    طماطه
    فلفل اخضر حار
    كبزرة خضراء
    فص ثوم
    ملح
    كمون

    حطيهم كلهم بالخلاط بس

    صحتين وعافيه
    ان شاء الله تعجبكم

    ملاحظة
    الملعقة لازم تكوت خشب ومش محفورة

  9. #19
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    في قلب وعالم زوجي الحبيب
    الردود
    551
    الجنس
    أنثى
    هلا اختي ام عكاشة تسلمين والله وانشاءالله اجرب العصيده اليمنيه وليكي تحياتي ......

  10. #20
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    في قلب وعالم زوجي الحبيب
    الردود
    551
    الجنس
    أنثى
    هلا اختي ام عكاشة تسلمين والله وانشاءالله اجرب العصيده اليمنيه وليكي تحياتي ......


    أم زايد

مواضيع مشابهه

  1. سؤالى للاخوات السعوديات الى من تقيم بالسعوديه
    بواسطة احلامنا الحلوة في نافذة إجتماعية
    الردود: 16
    اخر موضوع: 16-05-2008, 10:37 AM
  2. استفسار بخصوص الدهان المغناطيسى للاخوات السعوديات
    بواسطة اماني القحطاني في الديكور الداخلي والخارجي
    الردود: 7
    اخر موضوع: 29-09-2007, 04:35 PM
  3. للاخوات السعوديات
    بواسطة ام جنين في الأطباق الرئيسة
    الردود: 12
    اخر موضوع: 13-08-2007, 03:33 AM
  4. الردود: 2
    اخر موضوع: 01-08-2007, 09:49 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ