انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

عاجل لو سمحتوا ... طريقة البيف ستراغانوف

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    هالة البدر غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    عمان - الأردن
    الردود
    2,125
    الجنس
    أنثى

    عاجل لو سمحتوا ... طريقة البيف ستراغانوف

    بسم الله الرحمن الرحيم ،،

    حبيباتي، لو تساعدوني جزاكم الله خير، بدي أعرف طريقة البيف ستراغانوف لو سمحتوا طبعا" لأنه زوجي حابب ياكلها وأنا مش راح أقدر أتأخر عليه وشكـــــــــــــــــــرا".

  2. #2
    إيحاء's صورة
    إيحاء غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2001
    الردود
    1,171
    الجنس
    أنثى
    المقادير:
    ---------
    3\4 كيلو لحم بقري (ستيك) كقطع شرائح سماكة الإصبع

    1\2 2 كوب شرائح مشروم طازج

    2 بصل متوسط مقطع إلى شرائح رفيعة

    2 ملعقة كبيرة زيدة

    ماجي مذابه في1 كوب ماء

    ملح

    1 ملعقة صغيرة صلصة ورسترشاير

    2ملعقه صلصة صويا

    1\4 كوب طحين

    1 علبة قشطة

    نصف كوب مخلل خيار صغير الحجم


    الطريقة:
    --------

    على نار متوسطة، حمري البصل ثم المشروم .
    في نفس الوعاء (بعدالبصل و المشروم) ضعي اللحم و اطهي لمدة دقيقة،
    أضيفي كوب الماجي المذاب في الماء، الملح و الصلصة.دعيه حتى يغلي، خفضي النار،
    غطي الأناء، و اتركيه لمدة نصف ساعة .
    أخلطي الطحين مع باقي المرق (1\2 كوب)، أضيفيه إلى خليط اللحم ثم أضيفي القشطة
    ، أضيفي البصل و المشروم، حركي باستمرار حتى يغلي.
    دعيه يغلي لمدة دقيقة والمخلل و أتركيه حتى ينضج.

  3. #3
    هالة البدر غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    عمان - الأردن
    الردود
    2,125
    الجنس
    أنثى
    شكرا" شكرا" شكرا" اختي إيحاء على الوصفة، لكن عندي سؤال ليش نضع كوب المخلل مع الأكلة صراحة أول مرة أسمعها لكن اكيد اكيد اليوم راح أعملها.

  4. #4
    أم أيموني's صورة
    أم أيموني غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء"
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الموقع
    في عالم لكِ...
    الردود
    5,106
    الجنس
    امرأة
    عزيزتي في هاي الطريقة كمان ..

    لحمة على طريقة الستروغونوف

    المقــادير:

    2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

    2/1 كلغ لحم عجل هبر، مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة

    150غ أو 1 بصلة، مقطعة إلى شرائح رفيعة

    250غ فطر، مقطع إلى أنصاف

    1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحلو

    2/1 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

    2/1 1 كوب أو 375 مل ماء

    2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

    4/3 كوب أو 190 مل حليب مركز القليل الدسم

    4/3 ملعقة كبيرة دقيق الذرة

    3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم فرماً ناعماً


    طريقة التحضير:

    . تحمى ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتطهى شرائح اللحم على مراحل، على نار مرتفعة الحرارة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم ترفع من المقلاة.
    . تُسخّن الكمية المتبقية من الزيت في المقلاة وتطهى شرائح البصل مع أنصاف الفطر على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج. تتبل المكونات بمسحوق الفلفل الحلو.
    . يضاف اللحم المطهو مع معجون الطماطم والماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يغلى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
    . يخلط الحليب المركز مع دقيق الذرة في وعاء صغير. يضاف إلى اللحم وتُحرّك المكونات حتى تصبح الصلصة كثيفة. يرش البقدونس ويرفع المزيج عن النار.
    . يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ أو المعكرونة.

    (منقول من موقع ماجي)

  5. #5
    إيحاء's صورة
    إيحاء غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2001
    الردود
    1,171
    الجنس
    أنثى
    اهلا فيك أختي هذه الطبخه من أصل روسي مشهوره
    ولها عدة وصفات ومنها نضع فيها المخلل طبعا هذه
    طريقتي أنا في في طهيها بتصرف والمخلل هو من الطريقة الأصلية
    في طهيها ويمكنك الإستغناء عنه حسب الرغبه والأخت أم أيموني ماقصرت
    أختاري الطريقة اللي تناسبك.

  6. #6
    هالة البدر غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    عمان - الأردن
    الردود
    2,125
    الجنس
    أنثى
    بسم الله الرحمن الرحيم ،،

    والله يا أخواتي ما قصرتو، غلبتكم معاي وإنشاء الله راح أعمل الوصفتين واكيد طيبيين كثير وراح أخبركم النتيجة، شكــــــــــــــــــــــــــــــــرا".

مواضيع مشابهه

  1. طلب عاجل لو سمحتوا
    بواسطة لبنانية بجدة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 26-12-2010, 04:00 PM
  2. أبغا لو سمحتوا عاجل
    بواسطة زمـن في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 2
    اخر موضوع: 15-08-2007, 07:33 AM
  3. عاجل لو سمحتوا...............
    بواسطة ام ريتال في روضة السعداء
    الردود: 3
    اخر موضوع: 11-04-2005, 12:29 AM
  4. طلب عاجل جدا لو سمحتوا
    بواسطة Om-Adam في جمالكِ سيدتي وأناقتك حواء
    الردود: 1
    اخر موضوع: 08-07-2004, 02:18 AM
  5. طلب عاجل..........لو سمحتوا
    بواسطة فلسطينية في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 1
    اخر موضوع: 17-06-2004, 02:36 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96