انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 17

الكباب في الفرن

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الردود
    94
    الجنس

    الكباب في الفرن

    المقادير:
    كيلو لحم مفروم
    2 بصلة مفرومة
    ك بقدونس مفروم
    2 م ك ثوم مدقوق
    1 م ص فلفل اسود
    1 م ص ملح ( حسب الرغبة)
    نصف عصير ليمون
    1/3 ك سمن
    للزينة: حلقات من البصل والطماطم و الجزر+ عيش






    الطريقة:
    حطي الفحمة على النار الى ان تصبح جمرة نخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الثوم و البهارات وتعجن جيدا باليد نحط الخليط في قدر ونعمل حفرة في الوسط
    ناخذ فنجان قهوة ونضع فيه شوية زيت ثم الفحمة وبسرعة
    نضغطي القدر باحكام لمدة خمس دقائق
    نحضر اسياخ الشواء ونحضر الصينية المعدة.....
    نبلل اليد بالماء ونأخذ مقدار من خليط اللحم ونضعه في وسط السيخ مع الضغط الخفيف ويشكل على شكل اصابع...
    -ضعي اللحمة اللي في السيخ على كف يدك واسحبي السيخ دون غلق يدك بشدة وضعيه في الصينية . وهكذ الى ان ينتهي المقدار..
    نضع على الكباب السمن بالتساوي ونضعه في الفرن الى ان ينضج الكباب
    مع التقليب بين حين واخر...
    للتزين
    نقطع العيش مثلثات ونضعه في قاع الصينية ونرش عليه قليل من سمن الكباب
    والليمون ثم نرص الكباب عليه... ثم حلقات البصل والطماطم والجزر و قليل من البقدونس
    نغطي الصينية بالقصدير ثم يدخل الفرن قليلا ثم ينزع القصدير ويقدم ساخنا

  2. #2
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    أهلا وسهلا بك يا ربة منزل
    وشرفتي ونورتي الركن

    وتسلم الأيادي على هذا الطبق الجميل.

    بالإنتظـــــــــار



  3. #3
    سندريللا غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الردود
    1,311
    الجنس
    عينى يا عينى

    تسلم ايديكي ويعطيكي العافية واهلا وسهلا فيكي بيننا

  4. #4
    تطوان's صورة
    تطوان غير متواجد طاهية متألقة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    الجسد في امريكا والروح بين احبابي في المغرب
    الردود
    1,800
    الجنس
    امرأة
    مشكورة حبيبتي

    وتسلمي

  5. #5
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    يسلموووووووووو

    اختي العزيزة

    والف شكر




    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الردود
    94
    الجنس

    بسم الله الرحمن الرحيم

    اشكركم اخواتى على الرد وان شاء الله القادم افضل

  7. #7
    طيـــف's صورة
    طيـــف غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الموقع
    أعمــاق بحـــاري
    الردود
    21,074
    الجنس
    أنثى
    ياعيني شو هالكباب الرائع

    ذكرني بالكباب الايراني

    يسلمو ايديكِ حبيبتي

    إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

    اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
    اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
    وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
    الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين


  8. #8
    rajiha غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    استوكهولم -السويد
    الردود
    66
    الجنس
    أنثى

    الكباب المشوى ..الى الاخت بنبونة..

    بسم الله الرحمن الرحيم

    المقادير:
    1/2 كيلو لحم دهين ويفضل خلط لحم عجل ولحم ضان ، ملح ، قليل من الكرفس ، بصلة صغيرة.

    طريقة العمل :
    1- يفرم اللحم جيدا عدة مرات حتى يصبح ناعما جدا.
    2-يتبل بالملح ، ويعجن مع الكرفس والبصلة المثرومة.
    3يشكل على شكل اصابع على السيخ بصورة منتضمة وتبل اليد بالماء.
    4-يشوى على النار القوية مع التقليب بخفة حتى يحمر وينضج.
    5- يقدم مع الخضر كالرشاد والكراث والبصل والنعناع وقليل من السماق................وبالعافية..

    اختى الغالية بنبونة ..لا تحتارى جربية بطريقتى هذة وما راح تخسرى بل بالعكس راح تدعيلى... والسلام

  9. #9
    RZ2's صورة
    RZ2
    RZ2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    أجمل شواطيء البحرالاحمر
    الردود
    2,436
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادي اختي ربة مزل ويعطيك العافية

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الردود
    94
    الجنس

    جزاك الله خيرا
    أختي rajiha على الوصفه


    مشكوره اختي RZ2على المرور وتسلمين

مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: ((الأطباق الرئيسية )) يخنة الكباب في الفرن ( ملف عالم اليخنات ) ..
    بواسطة آزال العريقة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 42
    اخر موضوع: 26-07-2011, 10:58 PM
  2. الردود: 0
    اخر موضوع: 05-03-2008, 08:58 AM
  3. الكباب في الفرن
    بواسطة farahr في الأطباق الرئيسة
    الردود: 10
    اخر موضوع: 08-05-2003, 09:03 PM
  4. الكباب في الفرن
    بواسطة H Ahmed في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 24-01-2001, 12:21 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96