انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 9 من 9

أريد طريقة الريش المشوية

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    um yousif 28 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    البحرين
    الردود
    455
    الجنس

    أريد طريقة الريش المشوية

    السلام على أحلى منتدى وأحسن طباخات في هذا العالم ، وأنا منكم بعد

    مراد ، أريد طريقة ريش مشوية وتكون طريقة مضمونة 100%

    تسلمون وأول وحدة تكتب لي الطريقة راح أعطيها شيئ

    تدرون شنو
















    بعد تعالوا














    راح أعطيها بوسه

  2. #2
    ام حكم's صورة
    ام حكم غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2004
    الموقع
    فلسطينية في الكويت
    الردود
    2,184
    الجنس
    أنثى

    Smile

    هلا ام يوسف

    اليكِ الطريقة

    المقادير:

    2 كيلو ريش أضلع خروف
    1 كيلو طماطم مقشرة ومفرومة ناعماً.
    6 ـ 7 حبة من البصل مقشرة ومفرومة ناعماً.
    4 مكعب مرق «ماجي».
    3 حبة كبيرة من البطاطس المقشرة والمقطعة.
    2 ملعقة كبيرة بزار مخلوط.
    1/2 ملعقة من الفلفل الأحمر.
    2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    مقدار عصير 4 ليمون حامض.
    1 ـ 2 ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الطلب.

    الطريقة:

    تغسل قطع الريش جيداً بالماء ثم توضع في وعاء كبير ويضاف إليها عصير الليمون الحامض والبزار والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والبصل المفروم ناعماً والبندورة المفرومة، تخلط جميع المكونات جيداً وتترك مدة 5 ـ 6 ساعات ومن الأفضل وضعها في الثلاجة).
    ترفع قطع الريش من الوعاء وتوضع بالصينية ويضاف إليها مكعبات الماجي والبطاطس وتغطى بورق الألمينيوم وترفع على نار هادئة مدة 3 ـ 4 ساعات مع مراعاة وضع قطعة حديدية تحت الصينية.
    تصب قطع الريش في طبق واسع وتوضع حبات البطاطس في الوسط وتقدم ساخنة.

    وصحتين وعافية

    يالله وين بوستي



  3. #3
    sima's صورة
    sima غير متواجد " الطباخة الماهرة" كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2001
    الموقع
    CANADA
    الردود
    1,489
    الجنس
    امرأة
    انا وحده طماعة بدي أخذ البوسه اول وحده......بس ام حكم سبقتني sid
    تكرمي اختي ام يوسف
    المقادير:
    2 ملعقة مارجرين او زبدة
    4 أعواد بصل اخضرمقطع
    1 ملعقة طحين
    1 ملعقة مسترد(ديجون)
    1 كوب مرقة
    2 م.ك عصير ليمون
    1 ملعقة تشيلي صوص
    الطريقة:

    ضعي الريش في مقلاة وحتى ياخذوا تحميرة خفيفة طبعا اضيفي شوية زبدة للمقلاه


    ثم ضعيهم في صينية للفرن
    في المقلاة ضعي الزبدةعلى حرارة معتدلة اضيفي البصل الاخضر وقلبيهم لمدة دقائقثم اضيفي الطحين والمسترد وقلبيهم جيدا حوالي دقيقتين
    ثم اضيفي المرق فوقهم وعصير الليمون والتشيلي صوص وتركيهم يتقلبوا لمدة خمس دقائق والرائحة راح تفحفح...بعدين ضعي الصوص فوق الريش وادخليهم الفرن لمدة تقريبا 25 دقيقة على حرارة 400 فرنهايت
    طبعا هاي ااطريقة المعتمدة عدي للريش وزوجي كثير بحبها
    وهاي الصورة حتى تتأكدي
    وصحتين عافية

    آخر مرة عدل بواسطة sima : 14-03-2005 في 04:57 PM

  4. #4
    um yousif 28 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    البحرين
    الردود
    455
    الجنس
    أم الحكم ، سيما مشكورين وما قصرتوا وهذي هي البوسة

    آخر مرة عدل بواسطة um yousif 28 : 15-03-2005 في 10:10 AM

  5. #5
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    sima
    حراااااااااااااااااااااااااااااااااااام
    والله حرام ، هذا اسمع تعذيب نفسي
    يعني بتعرفي في كم ثمن كيلو لحمة الخروف هون
    صار بدي صحن ريش مشوية..

    بس بجد يسلموا الأيادي... الريحة وصلت لعندي.
    بس بتعرفي انا بحب الريش مشوية على الفحم
    آه ذكرتيني بأيام مطعم سفراء حلب.. ما كان يحلا لي المشاوي الا من عنده.

    بالإنتظـــــــــار



  6. #6
    sima's صورة
    sima غير متواجد " الطباخة الماهرة" كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2001
    الموقع
    CANADA
    الردود
    1,489
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة وعود الخير
    sima
    حراااااااااااااااااااااااااااااااااااام
    والله حرام ، هذا اسمع تعذيب نفسي
    يعني بتعرفي في كم ثمن كيلو لحمة الخروف هون
    صار بدي صحن ريش مشوية..

    بس بجد يسلموا الأيادي... الريحة وصلت لعندي.
    بس بتعرفي انا بحب الريش مشوية على الفحم
    آه ذكرتيني بأيام مطعم سفراء حلب.. ما كان يحلا لي المشاوي الا من عنده.

    يا حبيبتي يا وعود
    تعرفي اصلا انا ما بعملهم الا على الفحم بس بالشتاء ما لنا الا الفرن
    وعلى الفحم بس جهزي الصوص وادهني الريش بالصوص بفرشاة وكل شوي وهم على النار ادهنيهم...صراحة اكثر من رائعة

  7. #7
    Em zaid غير متواجد "درة التحفيظ 2"
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    فلسطينية في امريكا
    الردود
    1,692
    الجنس
    أنثى
    انا داخلة عرض
    ما بعرف مسميات اللحمة كتير
    ايش يعني لحمة ريش
    يعني شقف ولا كيييييييف

  8. #8
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    أم زيد هلا والله
    وين هالغيبة
    كويس اللي الريش خلتك تظهري وتباني..

    عيوني
    الريش توخذ من القص عارفاه اكيد (كتف الخاروف مع القفص الصدري)
    بتكون شقف لحم مآخوذة من القفص الصدري للخروف متصلة بقطعة من العظم راح ابحث عن صورة وان لقيتها ان شاء الله تعالى راح انزلها ان شاء الله تعالى.

    بالإنتظـــــــــار



  9. #9
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    شوفي ياام زيد هذه الصورة

    القطع اللي على الشمال هي الريش بس بنخلي قطعة العظم ظاهرة.

    بالإنتظـــــــــار



مواضيع مشابهه

  1. الريش المشوية....مشاوي و مقبلات...
    بواسطة **ام البنات ** في الأطباق الرئيسة
    الردود: 22
    اخر موضوع: 28-02-2012, 05:41 AM
  2. طريقة عمل الريش البقرى لشيف شربينى بالصور
    بواسطة سلسة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 3
    اخر موضوع: 29-01-2010, 08:30 PM
  3. طريقة عمل السلطة المشوية
    بواسطة أم جورى في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 5
    اخر موضوع: 20-06-2009, 09:50 PM
  4. طريقة عمل ورود رائعة من الريش بالصور
    بواسطة sihammm1 في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 53
    اخر موضوع: 23-01-2009, 01:09 PM
  5. الردود: 3
    اخر موضوع: 10-09-2006, 08:49 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96