اتفضلوا السفرة جاهزة صنف زى الفل لاحلى ستات ( حمام محشى )
بسم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشكروكم على احلى كلام واجمل تعليق أيضا والمهم أنا اليوم سوف اقدم لكم صنف مصرى برضه
طريقة حمام محشى باللحمة المفرومة والفريك
االمقادير>>>>>
عدد 4 حمام
نصف كيلو فريك
ربع كيلو لحمه مفرومه
عدد 1 بصلة مفرومه
ملح وفلفل وبهارات وجوزة الطيب
2 ملعقة زيت ذرة
الطريقة>>>>>>>
نحمر البصل فى الزيت ثم نضع عليه اللحمه
بعد ذلك نضع الفريك ونقوم بتحمرهم بحيث يكون الخليط كله قد تماسك معا
ثم نضع الملح وافلفل وباقى البهارات ( كمية البهارات حسب الرغبه)
ثم نقوم بحشو الحمام ولكن هناك طريقة تجعل الحمام بحجم اكبر بكثير
نقوم بفصل جلد الحمام عن اللحم بحيث نستطيع ان نحشى مابين الجلد واللحم
ثم نقوم بحشو كل الحمام ونقفل الحمام بالخيط
ثم نسلق الحمام ولكن لا نضعه على وجهه حتى لا يخرج الحشو منه بسهوله
بعد السلق نضع الحمام وندهنه بالعسل والمستردة
وبالهههههههههههههههههههههههههههنا والشفا.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة