( محاشي ليبية رووووووووووووووعة )
المقادير:
كمية من اللحم المفروم والمغسول جيدا/ بقدونس مفروم ناعم/ نص كوب من الارز المنقوع والمغسول جيدا/ بيضة/ ملح حسب الرغبة / نص ملعقة شاي فلفل اسود/ ملعقتين اكل معجون طماطم/ملعقة شاي فلفل احمر ناعم/ ملعقة شاي نعناع جاف وناعم/فصين كبيرين من الثوم المدقوق
الطريقة:
تختارين البطاطا المتوسطة الحجم وتقومين بتقشيرها وغسلها ثم تختارين الفلفل الحلو المداق وتقومين بغسله وقطع الجزء العلوي منه واستخراج البذور منه تم ترشي بداخله القلييييل من الملح بواسطة اصبع السبابة ، وكذلك تختارين الطماطم كروية الشكل او العادية وتقومين بحفرها ورش الملح بداخلها كدلك الحال مع البطاطا او اي نوع من الخضار تختارينه لحشوه
بعد خلط المقادير السابقة من اللحم والارز وغيرها تحشى الخضار بالحشو السابق تم ترص في وعاء للطبخ وتسقى بمقدار 3/4 كوب من الماء المخلوط بملعقة اكل معجون طماطم وقليل من الملح والبهار اي تذوبين معجون الطماطم مقدار ملعقة في الماء وتسقى به الخضار المحشية ويغطء الاناء جيدا ويوضع على نار هادئة الى ان يجف مائه وينضج الارز والخضار
وصحتيييييييييييييييين على قلوبكم
رد مع الاستدلال
ي مش كفته ولا مبطن حبيبتى
الروابط المفضلة