السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم اخواتي
انا بصراحه ودي اتعلم طريقه الكشك الصح
الله يخليكم اللي تعرفها تردلي والله يعطيكم العافيه

هلا سحابة مطر

اليكِ طريقة عمل الكشك


المقادير:

2كوب كشك منقوع- ربع كيلو قطع لحم صغيرة- ربع كوب ارزمنقوع- 3 ملاعق صغيرة ثوم مدقوق- ملعقة فلفل احمر- 3ملاعق حمص حب منقوع- عصير ليمونة واحدة- ملح – فلفل اسود- زيت نباتي لقلى الثوم.

طريقة التحضير:

يسلق اللحم والحمص المنقوع حتى ينضج

*يضاف الارز الى اللحم مدة ربع ساعة ثم يذوب الكشك المنقوع ويضاف اليه ويحرك معا.

*يضاف الفلفل الاحمر وملعقة من الثوم المدقوق الى خليط الكشك .

*يضاف عصير الليمون والملح والفلفل الى الكشك مع استمرار التحريك حتى يصبح خليط الكشك كثييفأ وليس جامدأ.

*يقلى الثوم بالزيت الساخن ويضاف الى الكشك.

*يسكب الكشك فى البايركس او فى اطباق صغيرة حتى تبرد ويمكن اضافة زيت الزيتون حسب الطلب.

* يقدم الكشك مع الزيتون الاخضر والمخللات فى ايام الشتاء الباردة.

صحتين وهنا

ملحوظة: يمكن استبدال اللحم بالدجاج

تحياتي لكِ

جزاااااك الله الف خييير
وما قصرتي اختي
وتسلمين

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أختي أم حكم
حبيت أسأل أنا عندي الكشك مثل البودره إشتريته من السوبر ماركت هل استطيع إستعماله بنفس الطريقه يعني انقعه وبعدين أستعمله
جزاك الله خيرا

مشكورة اختي ام حكم على مساعداتك الرائعة

اتمنى انك استفدتي اختي سحابة

كتبت بواسطة هداية الله

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أختي أم حكم
حبيت أسأل أنا عندي الكشك مثل البودره إشتريته من السوبر ماركت هل استطيع إستعماله بنفس الطريقه يعني انقعه وبعدين أستعمله
جزاك الله خيرا

هلا أختي

دام الكشك مثل البودرة ما اعتقد أنه يحتاج الى نقع .

وجزاكِ الله خيرا كذلك أختي العزيزة

*
*
*


غاليتي أحساسيس مرهفة

العفو حبيبتي ما سويت غير الواجب

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?threadid=67290
هون ممكن تلاقى طريقة للكشك كانت قبل 3 سنين تقريبا وهو الكشك المصرى.
تحياتى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نسيت أقولك إنك ممكن تبدلى اللبن بالكشك.
صحتين وتحياتى للجميع.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أنا لسة داخلة الآن و رأيت موضوعك
و فى هذا الرابط طريقة الكشك بالطريقة المصرية كنت كتبتها من فترة إن شاء الله تعجبك
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C3%E1%E3%C7%D9
جربيها و أخبرينى

بصراحه خجلتوني بكرمكم
ومساعدتكم لي
واكيد اني استفد
الله يخليكم ويعطيكم العافيه