السلام عليكم / انا عضوة جديدة وادور على طريقة للدجاج المحشي بس الله يعطيكم العافية خاطري في طريقة جديدة ومبتكرة !!!!

طييييييييييب يا فوفو ............ شو الطريقة القديمة اللي عندك ؟؟؟؟؟

قطر الندى : الطريقة اللي عندي نحشي بطن الدجاج بالرز والبطاطس - قصدي الطريقة التقليدية - قبل اسبوع كنت اتصفح الانترنت ولقيت طريقة الحشو تحت جلد الدجاج ولكن للاسف ماخذيت نسخة عليها ولا حفظتها في الكمبيوتر - واللحين نسيت في اي موقع كنت.
على فكرة يا قطر الندي : اسم بنتي ندى - انتظر ردك. وشكرا.

اهلا وسهلا ومرحبا بك زميلة عزيزه معنا في ركنالاطباق الرئسية وان شاء الله تدوم الهمة

حياك الله فوفو ويخليلك ندى ياااااااااااااااااااااا رب
شوفي انا أحشي الدجاج بطريقتين .... الطريقة الأولى شبه تقليدية لككن لذييييييييييذة جدااااااااا

أجهز الدجاجة بتمليحها وتبهيرها واتركها شوية وقت بالثلاجة حتى تمتص البهار .....

أجهز الحشوة ...... كما يلي :
احضر لحمة ناعمة-مو مفرومة أكبر- . واطبخها جيدا مع البصل بالطريقة العادية اللي تعرفيها
بعد نضوج اللحمة أتركها تتحمر شوي بس شوي بزيتها بعدين أضيف الرز المنقوع سابقا بعد ما أصفيه ... , الآن اسكبي فوق الرز واللحم ماء ساخن وغطي القدر واتركي الرز ينضج 3/4 نضوج , يعني ما تتركيه يصير مستوي وطري جدا , لا خلي فيه شوية روح مثل ما يقولوا لإنه راح يستوي بزياده داخل الدجاجة ......... الآن ضعي فوق الرز الصنوبر المقلي مع القليل من زيته حتى يعطي نكهة , قلبيه مع الرز ....

الآن احشي الدجاجة .....
واعطيك طريقة حلوة لإغلاق الدجاجة , ادخلي على هذا الرابط وشوفي عرض الفيديو الموجود
http://www.foodtv.com/video/trusspou...,5026,,00.html

الطريقة الثانية للدجاج المحشي اكتبلك اياها بس مو الآن مشغولة شوي ...

حبيبتي قطر الندي مشكورة يا عيوني على المعلومات وخصوصا الموقع وعرض الفيديو على الانترنت تسلم ايدينك وانتظر لما تفرغين وتعطين طريقتك الثانية.