السلام عليكم ...
واهلا وسهلا ..
شرفتوني ونورتوني....
بس ليش داخلين والإيد فاضية..
الكرم عادة العرب...

خلاص راح احكي المطلوب أحسن شايفة في عصي وراء الظهر تلوح وأبلة أحاسيس موصلة حدها والغضب بيلمع في العيون

بعد أمطار الخير اللي هلت علينا، اللون الأخضر في كل مكان
بحمد الله تعالى
واكيد الخبيزة (الخبازة) منتشرة في كل مكانكل وحدة تقول لنا طريقة طبخها لهذه النبتة ذات الفوائد الجمة..
واللي تعرف فائدة الخبيزة تقول للي ما تعرف ما بدي أسئلة كثيرة.
من اول شطورة راح تشارك لها جائز ة.

امممممممممممممممممم

يمي خفت خفت ياوعود


رح احكي لك على السريع طريقه طيبه وبسيطه اكلتها عن بنت خالي لانه اهلي مابسووووها بالمره

طريقتها

بتقطع الخبيزه
وتفرم بصله
وزيت زيتون
وضرس تومه
وتقلبهم على النار مضبوط مضبوط يعني بتعرفي طريقه تقليب بزيت الزيتون
بعدين لما يقرب يستوي بتحط شوي حمص حب مسلوووووق
وكمان 3 ضروس تومه مفرومين خشن ورشه سماق
وعصير ليمون وملح

ويااااااااااااااااااااااااالله شوطيبه ومزززززززززززززه امممممممممممم

زمزء رئيييي عليها

أنا ثاني وحدة تشارك في الموضوع خسارة سبقتني طيوفة ( إللي يسمع يفكر جايبة الذيب من ذيله )

( ما أدري ليش أنا جاية ) أنا جاية بسأل وشو هذا ( الخبيزة )

إذا ما عرفت وشهي الخبيزة ؟؟ كيف بعرف استعمالاتها

وعووووووده ...

والله انا صايره زي الاطرش في الزفه !

عرفينا اول على هالخبيزه ..

وبعدين اخترع لك استعمالاتها وآخذ الجائزه قبل طيف

السلام عليكم بحثت ووجدت موقع فيه كل المعلومات عن الخبيزه
--------------------------------------------------------------------------------





التصنيف :

الخبازة المزهرة Pelargonium zonale :

الفصيلة الغرنوقية : Geraniaceae

الوصف النباتي :

- الخبيزة نبات ثنائي الحول .

- الساق منتصبة .

- الأوراق معنقة ، مفصصة ، قرصها كفي و مسنن الحواف .

- تظهر الأزهار على شكل نورات ، عدد الأزهار فيها كبير ، لونها زهري أو بنفسجي ، و الأسدية عديدة تجتمع في منتصف

الزهرة على شكل عمود .

- الثمرة فقيرة ، حجمها صغير ، متطاولة إلى بيضاوية ، مزغبة و منتفخة نسبياً ، ذات سويداء مختزلة نسبياً ، لونها أبيض سمني إلى بني غامق .

القسم المستعمل :

الزهرة ، وتتألف من :

- ثلاث قطع متطاولة من الكؤيس ( تحت الكأس ) و التي تحيط بالكأس .

- الكأس و يتألف من خمس وريقات ملتحمة .

- التويج خماسي أيضاً و أكبر من الكأس بحوالي 3-4 أضعاف ، التويج أزرق بنفسجي أو زهري .

- ما يميز الزهرة وجود ثلاثة محيطات و كثرة الأسدية وما ينتج عن الزهرة من رائحة عطرية محببة و خاصة بالنسبة لحشرة النحل .

فلورا النبات :

الموطن الأصلي هو الصين و لكنه اليوم يعد عقاراً واسع الإنتشار 0 ينتشر في كثير من البلدان ذات المناخ المعتدل والحار نسبياً .

الدراسة المجهرية :

- بإجراء مقطع عرضي في الساق نجد :

1- الطبقة الفلينية والعديسات . ويبدو الفلين بالمقطع العرضي على شكل طبقات متطبقة ومرتصفة فوق بعضها البعض .

2- أوبار مفرزة وحيدة القاعدة وحيدة الرأس وأوبارمفرزة متعددة القاعدة وحيدة الرأس .

3- أوبار لامسة وحيدة الخلية .

4- أوبار لامسة متعددة الخلايا .

- بإجراء مقطع طولي قريب من البشرة : نميز شكل الفلين المماسي الذي يبدو بشكل مضلعات خماسية أو سداسية .

المواد الفعالة :

- مكونات لعابية تتحلمه إلى حمض الغلاكتوروني و غالاكتوز و أرابينوز و رامنوز .

- ملونات من طبيعة انتوسيانية و الأغليكون فيها هو المالريدول Malridol .

- تتركز هذه المكونات في الأزهار .

- فيتامينات A,B1,B2,C تتركز في الأوراق .

التأثير الفيزيولوجي :

- مهدىء للسعال .

- ملطف للإسهال .

- مضاد للإصابات المعوية .

- مضاد للإلتهابات الصدرية و الربو

نقلتلك الموقع كله للمعلومات خفت منك اخت وعود
اما نحن بنعملها مثل الاخت طيف او بيلفوها مثل ورق العنب من الزهق

...ساعطيك الطريقة فهي معروفة عندنا بنفس الاسم الخبيزة و هناك من يقول لها البقولة و هي طبقي المفضل في فطور رمضان .
الخبيزة تنقى من الطفيليات و تغسل عدة مرات و تستقطر و تفرم مثل فرم البقدونس و يضاف لها البقدونس و الثوم و القزبرة و قطع من الليمون بالقشرة و تبخر اي تطهى على البخار.
في مقلاة نضع زيت الزيتون و الكمون و الفلفل الاسود و الملح و الفلفل الاحمر الحلو و الزيتون و نضع فوق النار و نضيف له لي بخرناه و نستمر في التقليب حتى يزال الماء كله و توضع في الثلاجة مدة اسبوع اي تصبر مدة اسبوع و لا تفسد و لك الاختيار ان تاكليها باردة او ساخنة و من يحب الفلفل الحار يعمله.

اما احنا فبنطبخها بالضبط مثل السبانخ مع لحمة وبعد استوائها نضيف 3-4 سن ثوم مهروس مع كزبرة خضراء مفرومة وبنقدم جنبها أرز مفلفل.

ماااااااااااااااااااادخلني انا سبقتكم

كلو يوسع
وعوده هااااااا انا اوول جاوبت


رنوووش شوي شوي علينا دحنا مش ئدك ياقمييييييييل
امنيه تكرم عينك ولو لك نص الهديه لا واحكي لك كلها لك ولو كم امنيه عندي انا

رندوش
مع احترامي ولكن الخبيزة التي ذكرتها هي انواع تزرع للزينة ولي للأكل
أما الخبيزة التي اقصدها فهي التي تنبت بعد هطول الأمطار واسمها common mallow
وهاي صورتها لمن لا تعرفها من البنات:

وهذه بتكون اوضح

ايوه يا وعود سني السكينه علي البنات بس شاطره عليي لما سنيت السكينه عليكم
انا الصراحه بوكلها عند ستي بعرف اوكلها ما بعرف اطبخها ههههههه ام بطن
بس بشوفها وهي تسويها زي طريقه الاخت طيف بس بتزيد عليها قطع طماطم
او بتعملها زي السبانخ وبجانبها صحن رز
وبيسموها كمان بأله