انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 13

الموضوع: * * * نجوم الرياض* * * المطازيز (لعيون الأخت لوز)

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)

    * * * نجوم الرياض* * * المطازيز (لعيون الأخت لوز)


    هذه هي طريقة المطازيز حسب ما علمتني إياها جارتي الله يذكرها بالخير ويومها قنا بنسميها نجوم الرياض علشان جارتي كانت من الرياض.
    المقادير:
    كيلو لحمة غنم هبرة
    كيلو طماطم أحمر
    نص كيلو كوسا صغيرة
    ع بصلات كبيرة
    نص فنجان سمنة
    ملعقة كبيرة معجون طماطم
    ملح – قرفة – بهارات
    3 فناجين طحين

    الطريقة:
    قطعي اللحمة لقطع متوسطة
    افرمي البصل ناعم وارفعيه على النار مع السمنة حتي يذبل واضيفي اللحمة مع التقليب المستمر حتي يحمر البصل قليلا
    اضيفي الطماطم المقشرة والمفرومة ناعما وحركي حتى تذوب الطماطم
    اضيفي البهارات والقرفة وحب الهيل واغمري بالماء الحار وأضيفي ملعقة معجون الطماطم واتركيه على نار قوية لبضع دقائق ثم نار متوسطة ثم هادئة حتى تنضجاللحمة.
    في هذه الأثناء اعجني الطحين بالماء مع قليل من الملح واصنعي عجينة جامدة كوريها لاربع كرات وغطيها لترتاح من ربع ساعة الى نص ساعة
    رشي طحين على سطح لوح خشبي او رخامة المطبخ ورقي العجينة بالنشابة لسمك ا سم تقريبا ثم قطعي بقطاعة البسكوت التي على شكل نجوم
    ارفعي القطع على صينية مرشوشة جيدا بالطحين حتى تنتهي من كمية العجين.
    اذا كانت الصلصة لا تغمر اللحمة أضيفي ماء مغليا حتى تصبح بعلو 5 سم تقريبا ثم اسقطي النجوم واحدة واحدة برفق وانتهي ان لا تلتصق النجوم ببعض..
    اتركيها تغلي على النار حتى يتبقى القليل من الصلصة ثم اسكبيها في طبق واسع

    وبالعافية ..

    بالإنتظـــــــــار



  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    لك يسلمووووووووو

    يا احلى وعوووود

    جبتيها يا وعووود

    الله يبارك في مجايبك




    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الموقع
    السعودية
    الردود
    3,968
    الجنس
    أنثى
    ما يجيبها إلا نسوانها تسلمي يا أحلى ( وعودة ) وطريقتك هذه تشبه طريقتي بس أنا ما أعمل المطازيز مثل النجوم أعملها على شكل خيوط متينة شوي ويتلذذ أبو الشباب بأكلها وهي من الأطباق المفضلة عنده ودائما يطلبها ( وأنا أغض النظر )

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Nov 2002
    الردود
    6,063
    الجنس
    امرأة
    الله يسعدك ويبارك فيكي يا وعود ما تتصوري قديش فرحت لما قرأت موضوعك وهادا أن دل على شي بيدل على الأخوة الحقيقية والتعاون بيننا . :-

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    لوز .. ان شاء الله تكون طلبك .. ومثل ما قلت الحمد لله ان الاخوات في هذا المنتدى الأكثر من رائع تسود بينهن روح الأخوة والتعاون.

    سيسو.. شكرا لك على هذا التشجيع

    لبلبة... تعالي يا بطة... بدي طريقتك كيف بتعمليه خيوط لأني مش عارفة اضبطها علشان اكلة الرشتة.. اولادي بيحبوها وباضطر استخدم السباجيتي الشرايط علشانها.. وقعت يا حلوة يللا وريني شطارة النسوان.

    بالإنتظـــــــــار



  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الموقع
    السعودية
    الردود
    3,968
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة وعود الخير
    لبلبة... تعالي يا بطة... بدي طريقتك كيف بتعمليه خيوط لأني مش عارفة اضبطها علشان اكلة الرشتة.. اولادي بيحبوها وباضطر استخدم السباجيتي الشرايط علشانها.. وقعت يا حلوة يللا وريني شطارة النسوان.
    هلا بيك حياتي ولا يهمك انت تأمري

    أنا أفرد العجينة مثل ما بعمل في الفطاير وبعدين بطرف سكين حادة أقص العجينة بالطول خيوط طويلة ورفيعة جدا ثم أسقطها على ( المرقة ) وهي تغلي مع حركة بسطة للمقادير وبدون حركة أيضا لن يلتصق( خلصت الطبخة وبالهناء والعافية على قلب حبوبتي ( وعودة و أطفالها ) انشاء الله وصلت للي تبغيه

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الموقع
    السعودية
    الردود
    3,968
    الجنس
    أنثى
    تعالي وعودة نسيت أسألك ما عليه مو تضحكي عليي ( ماهي أكلة الرشته )

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    وقعت في المصيدة.. كنت واثقة انك راح تسألي عن الرشتة...

    بالإنتظـــــــــار



  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الموقع
    أعمــاق بحـــاري
    الردود
    21,074
    الجنس
    أنثى
    مبين عليها طييييبه
    بس جد عمري ماسمعت فيها ولا جربتها

    الظاهر اكله مشهورين فيها
    يسلمو ايديكِ وعوده خلص بشهر فبراير بس اروح الرياض اول شي رح اطلبببببببببه منهم

    إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

    اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
    اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
    وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
    الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين


  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الموقع
    السعودية
    الردود
    3,968
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة وعود الخير
    وقعت في المصيدة.. كنت واثقة انك راح تسألي عن الرشتة...

    زين خلص وقعت بس ما جاوبتي على السؤال

مواضيع مشابهه

  1. لعيون الأخت Mandarine شرح بالصور لمنتجات أفون و قريبا جدااا أوريفليم أيضااااااااااا
    بواسطة rousha1510 في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 187
    اخر موضوع: 26-01-2008, 01:36 AM
  2. حبة الرمان(الرمانية) لعيون الأخت لموعة
    بواسطة وعود الخير في الأطباق الرئيسة
    الردود: 33
    اخر موضوع: 30-11-2004, 10:07 AM
  3. الردود: 37
    اخر موضوع: 08-09-2004, 12:16 PM
  4. نظام غذائي لعيون الأخت أم علاوي.... وبقية الأخوات
    بواسطة وعود الخير في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 18
    اخر موضوع: 18-07-2004, 08:06 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ